Ville de Fes-Maroc

Voyage a Fes-Maroc, aventure et découverte.

Ce n’est pas une recette aujourd’hui mais une escapade marocaine authentique. Venez avec moi pour découvrir une ville marocaine fascinante, Fès.

Je vous invite à la fin pour voir la vidéo

Bien que s’étant adaptée à la vie moderne, Fès a su ne rien perdre de ses traditions. Il faut savoir flâner dans les 9500 ruelles de sa médina préservée (la plus grande du monde), riche de trésors d’architecture.

Pour toutes ces raisons, Fès est une étape fortement conseillée lors d’un voyage au Maroc. Située dans le Moyen Atlas, Fès peut se visiter toute l’année. Toutefois, l’été étant particulièrement chaud, il est préférable de découvrir la ville au printemps ou en automne.

Fès, par ses dimensions, son urbanisme préservé et son activité foisonnante est la plus belle des médinas. Classée par l’UNESCO, Fès est une ville millénaire, grouillante et métissée qui a su garder son originalité et rénover son passé architectural. Fès ne se livre pas facilement. Il faut se perdre dans ses rues inaccessibles à la circulation et se laisser surprendre et éblouir par ses merveilles architecturales : mosquées, médersas, remparts, palais, places… Il faut visiter les artisans dont les multiples métiers vous renvoient dans un autre temps.

Un séjour à Fès, c’est une plongée dans l’histoire. C’est un choc de parcourir le labyrinthe de ses ruelles sans rencontrer aucune automobile. Après l a cohue de la rue, c’est un émerveillement que de pénétrer le calme d’un riad de mille et une nuit (exemple ICI).

Khli3 est une maniere ancestrale de conserver la viande pour l’hiver  au Maroc, il se conservait dans des jarres (l’khabiyates) parcequ’il n’y avait pas de frigo.

Briouats Cigares au Riz-Recette de Ramadan ICI

Recette de Briouates aux amandes ICI

Recette de Chabakiya (Bligha بليغة) ICI

Chebakiya-Griwech الشباكية Ramadan Special ICI

Krichlat Achoura ICI

Recette de Chebakia-Chebakiya Griwech الشباكية ICI

Msemen Bechahma- à la graisse de mouton– مسمن رمضان ICI

Baghrir 3بغرير – Crepes 1000 trous ICI

Chebakia Bouchnikha-Recette de Ramadan ICI

 

Pain Marocain en vidéo خبز مغربي ICI

Recette de Chebakia-Chebakiya Griwech ICI

Poisson à la marocaine et Riz سمك مغربي و رز ICI

Brochettes à la marocaine – قطبان مغربية ICI

Selou, Sellou, zamita , sfouf spéciale ramadan ICI

Soupe marocaine de fève بيصارا ICI

Brochettes à la marocaine – قطبان مغربية ICI

Pastille avec Trid en vidéo بسطيلة بالتريد ICI

 

LA VIDEO