Recette de Tajine d’agneau aux artichauts
طاجين بالقوق
Je n’ai jamais assez des tajines, j’en prépare presque tout le temps,
j’aime leurs saveurs, ils sont trés simples et facils à préparer, les tajines
sont parfaits pour laisser aller notre créativité pour inventer nos propres
recettes salées et méme sucrées. Je vous propose aujourd’hui un
tajine d’agneau, avec des artichauts, petits pois et fèves.
Je vous invite à regarder la vidéo pour voir les étapes.
Ingrédients:
* 2 c. à soupe d’huile d’olive
* 1 kilo d’agneau
* 1 oignon
* 2 tomates
* 1/2 c. à thé de poivre
* paprika
* curcuma
* gingembre
* sel
* une pincée de safran
* un peu d’eau
* 2 carottes
* 2 artichauts
* 100 g de fèves (gourganes)
* 100 g de petits pois
* persil haché
La vidéo
Résumé
Nom de la recette
Tajine d'Agneau Aux Artichauts طاجين بالقوق
Publié le
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Moyenne des notes
13 Review(s) Based on
oh la premier arrivé premier sérvi je veut ma part très bon
Sabah el noor vendredi mabrouk alik habiba
magnifique et délicieux tagine que tu partage avec nous bravo lik ma belle
bonne journée
bises
La présentation en tajine est de loin excellente … bonne journée
un vrai délice maghrébin qui me séduit tjrs et le tiens et surement super bon bravo!
Les artichauts : un légume très goûteux qu’on ne cuisine pas assez souvent.
Bravo pour ton tajine.
A bientôt.
hummmmmelleh ya3tik essaha wallah tu me donne deja faim!!!merci bises$$$$$
ça je fais et c est un vrai delice!!!
belle présentation
bon weekend
bisous
Bonjour Sousou, ce tagine est mon préféré, chaque fois que je vais au restaurant marocain , je jure de changer de plat et finalement je commande toujours ce tagine, je le prépare aussi à la maison mais sans féves, en tout cas tbarkalla3lik, continue à nous régaler!!!!
Au fait on a un équivalent en Tunisie, c’est market Gilbena, soit à base de sauce tomate, ou bien avec une sauce au safran, des oignons, petits pois, artichauts, pommes de terre, agneau et piment, mais ça ressemble plus à un ragoût!
A bientôt
Ahlala! Cette tagine est magnifique et contient les meilleurs légumes de la terre!
succulent tajine machallah
barakallah fik, que des bonnes chose sur ton blog
grand bisou de sara
Nous sommes deux alors, car moi aussi j’adore les tajines, le tien est particulièrement appétissant. Tbarkalah 3lik.
Joumou3a moubaraka inchaallah. C…
très appétissant ton tajine , il a l’air très délicieux , bravo
bisou $$$$
bonsoir sousou un tagine avec des légumes de saison et qui nous rappelle le maroc snif bisou
Ton tajine a des couleurs magnifiques … il devait être délicieux … Les artichauts doivent lui donner une saveur particulière … Bravo à toi pour ce plat !
Bonsoir sabah,
IL est magnifique ton tajine.
bisouss ma chére
à demain
byba
miamm, j’adore les artichauts en tajine!! grand bravo$$
Je passe te souhaiter une très bonne fin de jour€€ habibti. Bises.
bonsoir ma belle un bon tajine masha Allah artichauts petits pois et feves un beau mariage que j aime bien mais cuisines les dorenavant dans tajine non verni en terre cuite plus meilleur et vis a vis de la sante
bisous bonne fin de semaine a bientot sourour
bonsoir ma belle un bon tajine masha Allah artichauts petits pois et feves un beau mariage que j aime bien mais cuisines les dorenavant dans tajine non verni en terre cuite plus meilleur et vis a vis de la sante
bisous bonne fin de semaine a bientot sourour
i’adore l’agneau et l’artichaut alors c’est pour moi !! Ciao Pierre
je decouvre ton blog et je t’avoue que je suis restée bouche bée devant ta dextérité.
Tu filmes d’une main et de l’autre, tu pétris ,tu mélanges , tu touilles….
bravo
un plat que j’adore beaucoup.
Moi aussi j’adore le tajine, surtout les artichauts, yummy!
tu es tres belle sur la photo, khemouse aalik, dis moi comment tu as pue garder une belle taille ici aux usa, moi je ne tardes pas a devenir obeses comme eux lol
non je rigole mais si je continue comme ca je vais devenir comme eux lol
bi4ou$
moi les artichauts j’aime beaucoup, donc je m’invite chez toi pour ce tajine, mais ne mets pas trop d’oignon
bi$ou$
tu as raison on s’en lasse jamais des tajines car à chaque fois c’est délicieux
ta présentation est magnifique
bon dimanche
Un pur regal malheureusement je ne possede pas encore le tadjine et je ne sais même pas ou le trouver ya3tik assaha et surtout pour les videos bien détaillés.
Bonne fin de journée…
je passe te souhaiter une très bonne soir€€ habibti. Bises.
je passe te souhaiter une très bonne soir€€ habibti. Bises.
je passe pour partager avec toi notre joie et notre bonheur pour la qualification de notre équipe national en demi final
One, Two, Three viva l’Algérie
Un bon tadjine qui me fait baver.Bisous $$
je sens d’ici la déliceuse odeur de ce délicieux tajine!!comme dit Naima, allah iberek, tu as une ligne superbe!! avec toutes les merveilles que tu concoctes chapeau!! rabi yhayd 3lik el 3in!! bises! kouky
Bonjour Sabah,
Je te remercie beaucoup de m’avoir répondue. Pour moi, c’était normale de te demander ton accord. j’aime beaucoup ce que tu fais et avec tes vidéos , tes recettes deviennent plus facile.
Je te souhaite une bonne journée…
Red
bi$ou$ j’espere tu vas bien?
Je passe te souhaiter une très bonne fin de journ€€ Sabah..
bonsjour sabah raviwe que tu sois enfin arrivee a ouvrir mon blog merci pour tes passages pas grave pour la carte
bonsoir sabah merci pour gentil commentaire. Vous m’avez manqué vous aussi et ça fait tellement plaisir de vous lire. J’espère n’avoir pas râté trop de belles recettes mais en tout cas je reprendrai là où je me suis arrêtée
ton tajine est magnifique et bien gourmand
bonne soir€€
Je découvre ton blog via Leconcours Tajine, tes recettes sont appétissantes, et ton tajine alors! il faut absolument j’essaye ta recette (ma gourmandise me tuera! lol)
et hop dans mes favoris
a bient!ot!
merci ,infiniment , des tes recettes que je trouve superb , suis enseigant divorcé , j vien d’apprendre à cuisiner , pour moi cé vraiment une passion , et un délice .
TBARKALLAH 3LIK SUPER TAJINE BRAVO BISOUS
Mon Dieu je n’ai qu’une seule envie d’y goûter
un tajine : miam avec des artichauds: encore un gros miam!
trèes vaeu tajine, j’adore et j’en fais souvent!
Il est bien alléchant ce tajine !
salam alaykoum,je viens de decouvrir votre blog,et il est merveilleux!!j adore ce consepte de video, tres bien explique.Merci de partager votre passion avec nous ,et merci du temps que vs passez a publier recettes ,videos,photos.a tres bientot
bonsoir sousou j’ai une petite question quand tu rajoute les ingredient kom les artichaud et les petits poid et autres tu les met pendant les 30 minute de cuisson c sa?
Oui c’est ca Jamila.
Merci beaucoup beaucoup beaucoup et toutes mes félicitations pour ce blog enchanteur! Excellent!!!
Aurélie Sam Merlin tu peux faire ça aussi 😉
J’attend ke tu me fait sa ma soeur mais sans mouton avec du bourguignon
Tu es fou toi C’est meilleur avec de l’agneau
Hamada Hamouda
SalamArlikoum. Comment se fait il ke ma viandes ou légumes colle dans le fond de mkn tajine ? Sos
Un conseil a retenir: les tajines se cuient sur un feu doux, si non les legumes collent , brulent meme les tajines se cassent.
D’accord rien d’autre en particulier ? Merci
Oum Manel Si non, tu peux mettre en premier des rondelles de tomates, pour avoir leur jus , ca empeche que les autres legumes brulent.
Inès Reinert
Kka
Deri Diaz DeBari