Seffa Medfouna السفة المدفونة est un plat traditionnel célèbre
qu’on présente chez nous au Maroc dans les occasions
exceptionnelles comme pendant El Eid ou quand on reçoit
des invités. On prépare la sauce avec du poulet, oeufs et
épices, qu’on sert avec des nouilles cuites à la vapeur.
La vidéo est postée à la fin de l’article.
La vidéo
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Résumé
Nom de la recette
Seffa Medfouna السفة المدفونة en vidéo -Cuisine Marocaine
Publié le
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Moyenne des notes
13 Review(s) Based on
Thank you for posting this recipe it looks delicious! I’m hopefully going to try it this weekend. Just one question though you say 1/2 cup of ground pepper, cinnamon and ginger, is that right? It’s just 1/2 a cup of each spice sounds alot to me, but if you could just confirm that it’s right i would really appreciate it – thank you!
This one I don’t know how to cook but it looks good.
merci sabah les étapes en photos, j’adore cette recette
ma chère sousou j’ai l’impression que tu te régales au maroc passe le bonjour à toute ta famille bise zahra78
merci pour ce beau partage a testé inchallah
bisou ma belle
Bonsoir Sabah, j’espère que tu vas bien !!! profites donc de tes vacances bisous
Bonsoir Sousou,
Ce plat ressemble à s’y méprendre à notre « Rechta » algéroise. Un plat de grandes circonstances.
Merci pour la Seffa Medfouna !
C’est tout simplement magnifique. Continue de nous épater.
Bonnes vaccances
j aime bp merci du partage sans oublier la musique aussi
allah ykhali lik ta soeur bisous
allah yaatik assaha ma chère gros bisous
tbarkallah 3lik!!
Ma mère adore ce plat !! bises
Bonjour Sabah,
Je ne sais quoi dire devant cette oeuvre de Grand-Chef sinon que l’admirer de mes yeux tout émerveillés.
Une repas digne des grandes circonstances !
Je ne vous remercierai jamais assez pour ce que vous faites. Vous honorez la cuisine marocaine et par la même toute la cuisine maghrébine.
Une délicieuse recette yahtik essaha
formidableeeeee!!je vais l’essayer cette semaine ,parcontre nous en algerie on le fait avec duc ouscous ou bien la langue d’oiseau …allah yaatik essaha ya lalla ..et merci pour tes efforts de partager ton savoir faire
salam aleykhoum sousou,snifffffff on ne peux plus voir la vidéo !!!! es ce normal ?? tu l’as enlevée????
On m’a pirate ma page a you tube et on m’a annule toutes mes videos, je suis entrain de restaurer tout petit a petit. Inscris toi a mon blog ou a ma chaine a you tube pr recevoir mes videos aussitot je les poste, merci.
Visite ma page a facebook , lis les anciens articles et tu comprenderas.
salam alekom
je suis super fan de ton site qui est tres bien fait,sur tous avec les videos.
Mais a ma grande surprise tes videos ne fonctionne plus.pour quoi donc? longue vie a ton site.
http://sousoukitchen.over-blog.com/article-mes-videos-qui-ne-fonctionnent-plus-110132931.html
Barak allah oufik pour cette délicieuse R7.
Pour les nouilles : est ce que ce sont des nouilles chinoises ou alors des vermicelles qu’on met dans la chorba ou harira ?
Il me reste encore ds nouilles chinoises du paquet lors de la recette de msemen farci au poulet fait dernièrement (voir R7 du 22 mars 2013) puis je les mettre dans celle ci ?
Non c’est de la vermicelle trop fine (c’est ce qu’il faut pour cette recette), il ne faut pas la confondre avec les nouilles chinoises.
chez nous, on appelle ce plat : RECHTA, c’est un plat traditionnel qu’on prépare souvent pour les bonnes circontances, à part qu’on sert le poulet sur la rechta ; il est apparent, et on ajoute des navets, des courgettes et pois chiches…………….Mais j’aime bien cette recette avec le vermicelle ; ca à l’air délicieux, j’adore la cuisine maghrébine, nous avons un grand potentiel culinaire ; merci pour ce bon partage, bisous
peut on y rajouter un knoor saveur poulet par exemple
merci beaucoup sabah pour ces merveilleuses recettes
Tu peux, mais moi personnellement je n’aime pas ajouter les saveurs knor en general dans ma cuisson. pour moi les epices sont suffisants.
Salam quelqu’un pourrait me dire quel ingrédients faut il pour cette préparation ! Choukrane bezeeeefff
You can find the ıngredients in the YouTube video
Ils ne sont pas écrit en français
Vanessa Badra Talbi Les ingredients sont ecrits sur la video en 2 langues, francais et anglais.
Oui en français ça donne quoi svp merci
Clique sur le lien de la recette.
Ok merci
Fouzia Benhammou
Hummm j’aime trop seffa
Houda Laaroussi meme vous vous avez des nom de plat rigolo
J’adore ça donne trop envie
Kerroumi Zohra
Ania Tlynl, Fatós Nina
C doit etre interessent mais c important les epices kelle a utiliser
Ça doit être trop bon
my favorite !!
Hummmm jadore
Hakim Mourtadi
Tu l as trouvé hhh
Tu devrais la faire les petit aime le sucré
Oui je vais tester mais sans les raisins sec ils vont pas aimé
Moi elles aiment ca elle croient que c des bonbons hhh
Ils ont jamais goûté en fait lool du coup je sais pas trop lool
Qué rico!, me gusta mucho todo lo que haces.
Anya Dh c’est elle qui m’a tout appris
Mmmmmm????????????????????
salam sabah j ai fais ta recette et ce fut un succes comme toutes tes recettes merci beaucoup ma belle ,
et j ai une question peut-ON Y METTRE UN PEU PLUS DE SAUCE COMME POUR LE COUSCOUS au plaisir
Oui selon votre gout, merci pour votre visite et votre commentaire.
Merci pour toutes vos recettes