Zaalouk est une salade marocaine délicieuse à base d’aubergine, vous pouvez les cuir à la vapeur ou les griller (vaut mieux) avant d’ajouter les tomates, l’ail, l’huile d’olive et les épices. Pour un meilleur résultat, ajouter un peu d’huile d’olive sur la salade juste avant de servir. Les sardines sont extrêmement bien pour la santé, une source excellente d’oméga 3 …
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