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Recette marocaine de Tanjia Tangia ou tanjia est un recette marocaine, c’est une spécialité de Marrakech. Traditionnellement l’homme de la maison prépare Tangia le matin, la laisse cuir dans les bains publics de voisinage en allant travailler et passe la récupérer plusieurs heures plus tard en rentrant à la maison. Tangia transforme un simple repas à quelque chose d’exotique. L’odeur qui vient de ce plat pendant …

J’adore les tajines ! Ils me rappellent le Maroc, quand on voyage d’une ville à une autre, on fait des pauses dans des cafés et des restaurants qui sont partout dans les routes du Maroc, ils offrent tout genre de spécialités marocaines: tajines, couscous, brochettes, thé marocain à la menthe… Je vous présente aujourd’hui un des plusieurs variétés de …

C’est notre fete Musulmane spéciale, célébrée par beaucoup de Musulmans dans le monde entier, commémore la date de naissance de notre Prophète Mohammed (sala allaho alaihe wa salam). Que la bénédiction de notre Prophète Mohammed (sala allaho alaihe wa salam) vous apporte le bonheur et la prospérité … à vous et à vos chers aimés.. Voici les plats qu’on prépare à …

Jarret au four C’est une recette de souris d’agneau au four, accompagnée de légumes cuits aussi au four et de purée de pomme de terre (qu’un de mes abonnés m’a demandée). J’ai voulu avoir une viande tendre, pas sèche, j’ai beaucoup réflechi, je me suis rappelée que j’avais une amie Allemande (quand je vivais en Allemagne) qui, pour faire des rouleaux …

Mrouzia- Recette marocaine Voici encore une recette d’El Eid, Lemrouzia, c’est un plat typiquement marocain traditionnel, qui regroupe une saveur salée et sucrée. Moi personnellement je n’aime pas trop les sauces sucrées salées, mais ce plat, bien épicé, je le mange avec un grand plaisir, bien sur accompagné de notre pain marocain. Je vous invite à regarder la vidéo

Couscous est une recette marocaine qui m’a été demandé par une fidèle abonnée: Couscous à la tête de mouton. كسكسو بالراس

Il y’a beaucoup de recettes de couscous au Maroc, couscous au boeuf, كسكس بلحم البقر couscous au poulet, couscous au blé complet, couscous au poisson, couscous teffaya…. la liste est longue. Ce sont toutes des recettes marocaines traditionnelles qu’on prépare chez nous au Maroc surtout le vendredi. Vous trouverez toutes les vidéos dans la catégorie « Couscous« ,mais celle là est la plus fréquente avec les légumes. …