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Krachel–Qrachel-Brioches Marocaines traditionnelles parfumées à l’anis et la fleur d’oranger. Krachel ou Qrachel est un pain sucré ou brioche aromatisé à l’anis et les graines de sésame, parfumées à la fleur d’oranger. Je vous ai posté avant en 2011 une version de ma mère que vous trouverez sur le site « Recette de Krachel à l’orange » et en 2009 …

Krachel sont des brioches marocaines traditionnelles, assaisonnées d’anis et de sésame. Les recettes alimentaires marocaines ont tendance à varier d’une famille à une autre en préparant Krachel, des préférences pour utiliser l’huile au lieu du beurre, l’eau au lieu du lait, pourraient dépendre des finances familiales aussi bien que le goût personnel.

Je vous présente une de mes versions préférées de Brioches appelées au Maroc Krachels ou Qrachels, c’est une recette simple de pain de brioches marocaines. J’ai rajouté des pépites de chocolat parfaitement idéales pour les enfants. Vous pouvez les remplacer par des raisins secs ou même simple sans ajouter rien du tout.