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Krachel–Qrachel-Brioches Marocaines traditionnelles parfumées à l’anis et la fleur d’oranger. Krachel ou Qrachel est un pain sucré ou brioche aromatisé à l’anis et les graines de sésame, parfumées à la fleur d’oranger. Je vous ai posté avant en 2011 une version de ma mère que vous trouverez sur le site « Recette de Krachel à l’orange » et en 2009 …

طريقة تحضير قريشلات Cette recette de Krichlat Achoura – قريشلات عاشوراء m’a été demandée,  je la dédie donc à tout ceux et celles qui sont loin du Maroc et ne peuvent pas acheter ces Krichlats qui se vendent dans chaque marché au Maroc surtout pendant Achoura.  

Recette tajine aux coings-  طاجين السفرجل معسل Voici un tajine délicieux aux coings, cette fois  ci préparé avec du poulet, je vous ai posté auparavent une version de viande de boeuf aux coings, un tajine marocain traditionnel trés gourmand. La recette est divisée en deux parties (comme je vous l’annonce sur la vidéo), une partie qui est filmée par mon frère …

Cuisine Marocaine Suite à votre demande, je vous poste la recette de Rghayef aux amandes et miel رغايف باللوز و العسل . Une recette trés demandée pendantle mois de Ramadan. Ces rghayefs contiennent plus d’ingrédients que les rghayefs habituels, amandes, anise, gomme arabique, safran, graines de sésame… enfin presque les memes ingrédients pour préparer Chebbakia, c’est pourquoi le gout ressemble beaucoup …