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Mini pastilla au poulet #cuisinemarocaine بسطيلة الدجاج – Recette pastilla au poulet Voici les mini pastilla بسطيلة marocains préparées avec les feuilles de pastilla fait maison ou feuilles de diouls comme les appellent nos voisins algériens. Elles sont farcies de poulet, d’un mélange d’oeufs et des amandes, ce sont les memes ingrédients que j’ai utilisé pour préparer pastilla au poulet. Je vous invite …

Voici des gateaux marocains à base d’amande et d’eau de fleur d’oranger. J’ai utilisé la même pâte pour préparer des babouches marocaines et des roses, ce sont des formes qui existent aussi bien dans la patisserie marocaine qu’Algérienne, la pâte ressemble un peu à celle du « Gateau panier algérien ». Le résultat est excellent et le goût est le même, ce qui vraiment change c’est …

Tcharek el ariane, fait partie de la grande famille des gâteaux algériens en forme de petits croissants à la pâte très sablée et garnis d’une farce d’amandes. Il est habillé d’amandes concassées ou éffilées. Beaucoup préfère cette version à celle de Tcharek  mseker (enrobé de sucre glace), il est bien moins sucré. Vous pouvez toujours vous aider de la vidéo en ligne. C’est …

Voici une autre recette de gateaux, mais cette fois ci le gout est différent. J’ai voulu mélanger 4 gouts différents pour avoir une seule saveur et quelle saveur !!! Moi qui n’aime pas trop le chocolat, je vous assure je les ai mangé tous et seule.