Recette de baguette maison

43 commentaires sur “Recette de baguette maison”

1. ZÉPHYR le 14 janvier 2011 à 8 h 40 min dit :

   Bonsoir Sabah,

    

   Voir le pain frémir,

   Sentir son odeur

   Et l’entendre chanter,

   Quel plaisir !
2. red le 14 janvier 2011 à 0 h 13 min dit :

   bonsoir sabah,

   tes baguettes sont très belles , croustillantes et bien aérées …………

   j’ai regardé la vidéo qui me donne qu’une envie c’est d’en préparer …………..

   bisous …………..
3. bouchra le 14 janvier 2011 à 1 h 46 min dit :

   une belle couleur allah yaatik assaha bissss
4. Air Délices - Safya le 14 janvier 2011 à 1 h 52 min dit :

   Salam!!! Déjà quesque ca m’a fait plaisir de voir ton commentaire, je suis ravie que tu ai pris le temps de visiter mon petit blog!!!

   Le roulé au citron est ici: http://air-delices.over-blog.com/article-62390555.html

   Effectivement ces baguettes ont l’air wahouuuu, je mets immédiatement en Favoris!! Bisous!!
5. sarah le 14 janvier 2011 à 3 h 14 min dit :

   de biens belle baguettes bisosu
6. Nejla le 15 janvier 2011 à 0 h 00 min dit :

   Bravo Sabah!! tu  as des doigts de fée,  tbarik allah alik!!

   J’ai découvert ton blog en cherchant une recette de tagine, depuis je ne rate aucune de tes publications.

   Bonne continuation, d’autant plus que tu es la seule a présenter la vidéo de tes recettes avec toutes les étapes. Merci pour ton partage.
7. Ma cabane aux Délices le 15 janvier 2011 à 0 h 24 min dit :

    

    

    

   Bonsoir Sabah, vraiment on dirait un pain acheté à la boulangerie !!

   j’aime trop et en plus tu as la technique !!!! 

   bravo, bisous
8. NIA le 15 janvier 2011 à 1 h 45 min dit :

   TBARAKA ALLAH FIK
9. mona35 le 15 janvier 2011 à 2 h 21 min dit :

   Bonjour,

   Tu as raison, il n’y a pas mieux que les baguettes faites maison.

   Je tenais à t’exprimer ici mes remerciements par rapport à ce que tu nous proposes.

   Je n’ai jamais laissé de comm, mais suite à ce que j’ai lu sur un post, je voulais te dire que ton travail est admirable en ce sens que tu exécutes tes recettes tout en filmant (the finger in the noise lol) ce qui suscite jalousie et dépit…les chiens aboient, la caravane passe….l’attaque de tout un pays et une culture, c’est profondément méprisable!!!!

   Continues et merci.
10. nunuch le 15 janvier 2011 à 4 h 02 min dit :

    Merci pour cette recette ! Ca fait longtemps que je cherchais une recette de baguette maison. Grâce à la vidéo, les choses deviennent plus simples et l’on voit exactement la consistance que doit avoir la pâte. Encore merci et félicitation pour toutes ces vidéos ! C’est un sacré travail !
11. rahima le 15 janvier 2011 à 1 h 58 min dit :

    MAGNIFIQUES !!
12. Zakia le 16 janvier 2011 à 2 h 46 min dit :

    
    

    Bonjour Sabah, j’ai voulu tout simplement te remercier pour ton partage et tes vidéos en plus ça m’a réconciliée avec la cuisine tout court. C’est depuis 2009 que j’essaye tes recettes. Hier j’ai fait les briwates et ce matin les baguettes de ta 2éme recette.  tebbark allah 3lik ou allah ye3tik assaha continue comme ça ton fan-club commence à s’agrandir. tu fais partie de notre famille quotidiennemnt grâce a tes vidéos. Salutations à toute ta famille et ceux qui participent à ta cuisine.

    Ps je n’ai jamais laissé de commentaire sur un blog c’est une premiére.
    • sousoukitchen le 18 janvier 2011 à 0 h 37 min dit :

      Je te remercie Zakia pour ton gentil commentaire, cela me touche profondément, c’est un honneur pour moi le fait d’etre une partie de ta famille, merci pour ce privilège, mon gr bonjour à toute la famille.
13. sana le 16 janvier 2011 à 4 h 34 min dit :

    elles sont magnifiques tes baguettes bravo!!!
14. DOLYA le 16 janvier 2011 à 7 h 59 min dit :

    bravoooo 1000 fois bravo yatik essaha pour l effort que tu fais sache bien chaque bonne chose quant fait on gagne hasanat ,pour moi ce travail tu le fait par generositè ,comme je le sais et j ai lu dans un de tes articles tu voulais arreter mais j en suis surfe tu pourras pas car tu es passionnèe et les bons gens n arretent pas un faire du bien ,je visite ton blog souvent mais par manque de temps je laisse pas de com mais j admire beaucoup ton blog il est parmis mes favoris pas sur ordi mais dans ma tete c est mieux ainsi ,je t embrasse
15. Zahra78 le 16 janvier 2011 à 9 h 00 min dit :

    heureuse d’etre de retour parmis vous! 🙂

     bisous
16. Kadi le 16 janvier 2011 à 3 h 07 min dit :

    tres belle recette le pain a lair de sentir bien bon!
17. fathema le 9 février 2011 à 1 h 32 min dit :

    coucoutes baguettes sont vraiment magnifique et tes grignes super.

    je suis sur que tu dois régaler ta petite famille avec ces bonnes baguettes.

    moi j’ai encore beaucoup de mal à obtenir de jolies grignes.
18. CuisineStyle le 9 février 2011 à 4 h 25 min dit :

    Avoue, tes t un chef en pâtisserie?

    Carmen.
19. Pascale le 19 février 2011 à 2 h 35 min dit :

    Bonjour,

    Je viens de découvrir votre site, il est vraiment super. Je vous félicite. Je suis passionnée de cuisine. Je voudrais avoir votre autorisation pour réaliser vos recettes. Lorsque vous faites vos baguettes, vous utilisez de la farine blanche. Pensez-vous que l’on peut utiliser de la farine de pain de campagne? A vous lire.

    Pascale.
20. Aïcha le 18 juin 2011 à 0 h 03 min dit :

    Salam Wa Aleïkoum Sousoukitchen,

    Un grand merci pour toutes ces merveilleuses recettes qui sont faites avec amour et  générosité que vous publiez sur votre blog. Bon courage et bonne continuation. Continuez à nous faire rêver à travers cette merveilleuse gastronomie marocaine qui est une des meilleures au monde. Merci à vous de nous la faire partager.

    A  très bientôt Inchallah, Choukran Barak Allah Oufik.

    Salam Wa Alleïkoum.
21. steph le 18 août 2011 à 1 h 09 min dit :

    assalamaleycum ma soeur

    je tiens à vous remercier pour partager avec nous vos recettes en vidéo il y a pas plus clair ainsi.

    J’aime bcp ce que vous faites machaAllah!!j’ai partagé sur facebook certaines de vos recettes ,cependant je voulais savoir que signifie p.c ou G.c dans vos recettes ? j’ai bien pensé à cuillère mais quand je vois la quantité de vos ajouts cela ne correspond pas vraiment

    barakaAllah oufiki et sahat ftour.

     

     
    • sousoukitchen le 18 août 2011 à 5 h 01 min dit :

      Merci our ton gentil commentaire.

      p.c = petite cuillère, gr.c = grande cuillère.
22. thomas le 7 décembre 2011 à 9 h 00 min dit :

    Salam ma soeur ,merci beaucoup pour cette recette mais je ne vois pas la recette s’afficher lorsque je clic sur le lien.
    • sousoukitchen le 8 décembre 2011 à 4 h 36 min dit :

      Je l’ai rectifié, merci pour la remarque.
23. umm assia le 28 novembre 2012 à 1 h 12 min dit :

    assalamou aleyki, a defaut de visionner, serait il possible d’avoir la liste des ingredients ? barak Allah oufik.
24. umm assia le 9 décembre 2012 à 0 h 01 min dit :

    assalamou aleyki, ma baguette (x2) n’avait pas beaucoup de trous, comme le montre tes photos, as tu une astuce ? barak allah oufik

    ps : ne pas tenir compte de mon msg précédent, j’ai retrouvé la vidéo pour la liste des ingrédients.
    • Sousoukitchen le 9 décembre 2012 à 0 h 23 min dit :

      Choisir la bonne farine et surtout surtout utiliser une levure effcace, laisser le pain reposer, c’est de la que viennent les trous.
25. titi le 11 mars 2013 à 9 h 15 min dit :

    bonjour sousou je tiens a vs remercier pour votre blog que j ai trouver recement en cherchant une recette de confiture a l orange et le passant en revue j ai decouvert les recettes de baguettes seulement en voulant les visioner elles ne s ouvrent pas (la video n existe pas) alors je voulais vs proposre de les poster ou trouver un moyen pour que ns ayons acces je vs remercie d avance et bonne continuation
    • Sabah le 11 mars 2013 à 9 h 40 min dit :

      http://www.sousoukitchen1.com/article-mes-videos-qui-ne-fonctionnent-plus-110132931.html
26. Lina Dina le 22 janvier 2015 à 15 h 55 min dit :

    Nice miam miam
27. Senaf Dillon-Pickhardt le 22 janvier 2015 à 16 h 07 min dit :

    I am in the fetich of making bread…:)
28. Sousou Kitchen le 22 janvier 2015 à 16 h 07 min dit :

    Pictures Senaf Dillon-Pickhardt plllll ??
29. Senaf Dillon-Pickhardt le 22 janvier 2015 à 16 h 08 min dit :

    I will post pictures..
30. Anonyme le 22 janvier 2015 à 19 h 32 min dit :

    Miam , bien dorées !! je vais essayer !!
31. Senaf Dillon-Pickhardt le 24 janvier 2015 à 7 h 40 min dit :

    Sabah, which yeast did you use? Was it the quick yeast, the one you can use for bread machines? I think that is the one you don’t have to let it rise that long. I have the active dry yeast and the other one..forgot now, but I don’t have the quick yeast. I want to make it this weekend.
32. Anthony Dangelico le 25 janvier 2015 à 2 h 02 min dit :

    Looks like good bread
33. Sousou Kitchen le 25 janvier 2015 à 2 h 07 min dit :

    Senaf Dillon-Pickhardt, use the regular bread yeast, any kind.
34. Senaf Dillon-Pickhardt le 25 janvier 2015 à 2 h 08 min dit :

    ok..I have that already.just that I saw a few times where instant yeast was used for proofing the dough about 8 hours. So I can use the regular one..that is good for me. Will do tomorrow
35. Mariecarmen Gomez le 25 janvier 2015 à 15 h 05 min dit :

    Looks very good
36. samia le 9 février 2015 à 12 h 07 min dit :

    masha allah 3lik your daughter so cute xx
37. Chiara le 6 mars 2015 à 11 h 38 min dit :

    Bonjour Sabah,
    j’ai découvert par hasard votre joli site et je l’ai adoré.
    je me suis permise de le mentionner sur mon petit blog, j’espère que ça ne vous gênera pas
    Ces baguettes ont l’air d’être délicieuses, je vais sans doute essayer de les faire !
    Bonne journée, a bientôt
    Chiara
38. nadjette le 14 juin 2015 à 3 h 50 min dit :

    J’adorrrrrre cette recette Elle est tres reussi merciiiiiiiii