Katayef ou Atayef est une pâtisserie syrienne à base
de pâte à crêpe farcie de crème de lait, de pistache ou de noix.
Qatayef est un dessert spécial servi surtout pendant le Ramadan.
On les appelle aussi des »crêpes » arabes, KATAYEF sont
farcis souvent avec du fromage et des noix douce.
Voici la recette des baghrir express.
Je vous invite à regarder la vidéo à la fin
Qatayef – Katayef ou Atayef (قطايف)
Ingrédients
140 gr farine
185 gr semoule fine
1/2 p.c levure boulangère
1 p.c levure chimique
2 p.c sucre
1/4 p.c sel
593 ml eau
Crème
237 ml lait
3 gr.c maizena
1 gr.c sucre
240 gr fromage ricotta
3 gr.c bierre fondu
1 p.c eau de fleur d’oranger
ou 1 p.c extrait de vanille
المقادير
١٤٠ غرام دقيق
١٨٥ غرام سميد رقيق
نصف ملعقة صغيرة خميرة الخبز
ملعقة صغيرة خميرة كيماوية
ملعقتين صغيرتين سكر
ربع ملعقة صغيرة ملح
٥٩٣ ملل ماء
كريما
٢٣٧ ملل حليب
٣ ملاعق كبار نشا
ملعقة كبيرة سكر
٢٤٠ غرام جبن ريكوطا
٣ ملاعق كبار زبدة مدابة
ملعقة صغيرة ماء الزهر
او ملعقة صغيرة فانيلا
La vidéo
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Résumé
Nom de la recette
Qatayef قطايف katayef atayef Ramadan recettes speciales
Publié le
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Moyenne des notes
10 Review(s) Based on
This looks good..
Oooo…now that looks yummy. Coming over for some.
Très jolie bsahtek
Yummy! Thanks sweetheart!
Very very delicious thank you so much for sharing with us the recipe.
Karilia Ds Besaha 😉 .
Allah isalmek.
tbarki allah 3lik wach hada beghrir yak a khti .
oui baghrir sghir m3amer.
merci bq .
تسلم الأيادي
الله يعطيك الصحة
رمضان مبارك سعيد
Ça s’est très bien passé. Merçi pour ce que tu partage avec nous.
Sarah Mbk je veux Ca stp
Mdrrr tu passes commande en fait ?
Oui
Dacc bah pour la prochaine fois alors
D’accord ????????????????
Ca a l’air bon ????
صباح مبروك عليك هاد الشهر الفضيل بالصحة و طول العمر ليك أو الوليدة
merci ..pour vous aussi bien incha allah
Corc Mutlu ça ressemble au canolo à testé
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