Poulet mhamer-poulet a la marocaine


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Poulet a la marocaine

Les citrons préservés et les olives vertes sont deux des principaux
ingrédients de la cuisine traditionnelle marocaine. Ce tajine peut
être préparé avec des morceaux de poulet ou un poulet entier.
A Servir avec des frites maison, du pain marocain ou des légumes
cuits à la vapeur.
*Ingrédients
8-10 morceaux de poulet
1 gr.c smen, l’huile d’olive ou beurre
moitié d’un citron confit
120 gr olives verts
1 p.c thym
*Pour la marinade
1 onion
3-4 gousses d’ail
1 gr.c gingembre frais
2 gr.c coriandre frais
une pincée de safran
jus d’un citron
1 p.c sel
3-4 gr.c huile d’olive
sel & poivre
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المقادير
٨-١٠ قطع دجاج
ملعقة كبيرة سمن، زيت زيتون او زبدة
نصف ليمون مصبر
١٢٠ غرام زيتون اخضر
ملعقة صغيرة زعتر
لتحضير التتبيلة
بصلة
٣-٤ فصوص ثوم
ملعقة كبيرة زنجبيل طري
ملعقتين كبيرتين قزبر
قبصة زعفران حر
عصير ليمونة
ملعقة صغيرة ملح
٣-٤ ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل اسود
Je vous invite à regarder la vidéo à la fin

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La vidéo

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Résumé
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Nom de la recette
Poulet mhamer-poulet a la marocaine
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13 commentaires sur “Poulet mhamer-poulet a la marocaine

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