Barkoukch, berkouks بركوكس est une recette marocaine de campagne, je sais que la plupart d’entre vous ne connait pas . J’essaie de partager avec vous les anciennes recettes marocaines celles de ma mère, exemple la recette de harcha de compagne . Je trouve que ces anciennes recettes sont plus importantes que les autres « nouvelles » car ces dernières on les trouve partout, je veux que mon répertoire …

Sfenj Sfenjs Chfenj: Beignets Marocains Sfenj, des beignets marocains traditionnels lègers et délicieux, je vous poste  la recette de sfenj en vidéo pour vous montrer la technique pour  réussir des sfenjs aérés. Sfenj, ce sont des beignets marocains  qui  sont à base d’une pate collante, une pâte à la levure non sucré.  Au Maroc,  ces sfenjs peuvent être achetés auprès des vendeurs  ambulants dans …

Recette de pourpier à la marocaine Recette de pourpier à la marocaine الرجلة, البقولة او الخبيزة على الطريقة المغربية On peut réaliser plusieurs recettes de pourpier, salades, soupe, velouté, pasta, potage, entrées froides et hors d’oeuvres. Aujourd’hui, c’est une recette de pourpier à la marocaine, présentée par ma chère mère, la vidéo à été filmée au Maroc lors de mon dernier voyage. Le …

Recette marocaine de Tanjia Tangia ou tanjia est un recette marocaine, c’est une spécialité de Marrakech. Traditionnellement l’homme de la maison prépare Tangia le matin, la laisse cuir dans les bains publics de voisinage en allant travailler et passe la récupérer plusieurs heures plus tard en rentrant à la maison. Tangia transforme un simple repas à quelque chose d’exotique. L’odeur qui vient de ce plat pendant …

Beignets et crème patissière بينيي بالكريما La recette de beignets est facile, un vrai délice que les enfant  dégustent avec une grande joie. J’ai préparé aussi une crème patissière pour les farcir, je vous ai filmé la recette de la crème pour vous montrer comment la préparer. j’ai farci  quelques beignets avec de la confiture aussi. …

Recette brioche au chocolat est une recette facile et simple à réaliser, vous pouvez changer la forme de cette brioche au chocolat  en petites briochettes. J’ai coupé la pâte en 3 morceaux, J’ai farci une brioche avec des barres de chocolat genre Snickers ou Milky Way.. Puisque je n’avais pas assez de chocolat à la maison, donc j’ai décidé de farcir les …