مسمن معمر
Ingrédients
500 gr farine
1/2 p.c sel
1/4 p.c levure boulangère
eau
l’huile
Farce
1 onion
3 gr.c huile
1 poivron rouge
1 poivron vert
sel & pauvre
——
المقادير
العجين
٥٠٠ غرام دقيق
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة خميرة خبز
ماء
زيت
الحشوة
بصلة
٣ ملاعق كبيرة زيت
فلفل احمر
فلفل اخضر
ملح وفلفل اسود
Je vous invite à regarder la vidéo à la fin
Voici une recette de msemen avec une farce très économique, végétarienne, facile et trés délicieuse, une recette qui vous serait trés utile surtout pendant le mois de ramadan.
La farce
Mijoter l’onion dans un peu d’huile sur un feu modéré, ajouter le poivron et les épices. Laisser cuir pendant dix minutes. Laisser refroidir.
La pate
Mélanger la farine, le sel et la levure boulangère, vous pouvez utiliser la farine, fino ou la semoule fine. Pétrir tout en ajoutant de l’eau.
Former des boules en utilisant du l’huile, les badigeonner, étaler chaque boule, la farcir avec une grande cuillère de la garniture, plier les extrémités pour fermer.
Faire cuir les msemens sur les deux cotés. A servir chaud.
La vidéo
Based on 3 Review(s)
Bonjour,
Merci pour vos recettes, j’adore le Maroc, ses traditions et sa cuisine. Mon mari est né à Sidi Kacem , anciennement Petitjean (pied noir) nous sommes allés pendant 3 semaines retrouver son école , l’ancienne ferme de son père. Moi je suis tombée amoureuse du Maroc, de la gentillesse des gens.
Je suis très curieuse des toutes gastronomies du monde.
Juste une petite question quelles sont épices que vous rajoutez et quand vous écrivez 1/2 pc est ce qu’il s’agit de cuillère à café ?
Continuer à nous régaler.
Bonjour,
Cela me fait plaisir, moi je suis marocaine et j’en suis amoureuse depuis ma naissance (lol).
1/2 p.c = une demi petite cuillère. 1 gr.c = une grande cuillère .
Bonne visite.