Ramadan special: M’hanncha-محنشة باللوز
Mhancha aux amandes
La recette de M’hanncha est postée deux fois. Dans la première recette
de M’hencha, j’avais utilisé mes propres feuilles de pastille que j’avais
préparé moi meme à la maison. Vous trouverez la recette sur le site
(categorie pastilles).
Je vous invite à regarder la vidéo à la fin
M’hanncha est un gateau marocain traditionnel composé de feuilles de pastilla
ou feuilles de diouls (en Algérie), garnies de pâte d’amande parfumée à la cannelle
et au fleur d’oranger. Il y’a plusieurs sortes de M’hanncha, je vous présente celle là
qui tombe bien juste avant le mois de Ramadan, car les familles marocaines
aiment bien l’avoir sur la table du jeûne.
LA VIDEO
Voici quelques gateaux préparés avec des amandes
Résumé
Nom de la recette
Mhancha - Gateaux Marocains aux amandes محنشة
Publié le
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Moyenne des notes
10 Review(s) Based on
merci beaucoup ma soeur ….j'étais trés heureuse de lire ton joli commentaire….je te souhaite un bon RAMADAN avec ta famille et que dieu accepte de toi et de nous……..j'étais tres occupée ces derniers temps avec les préparations de ce mois sacré!!…..merci beaucoup pour la recette du mhancha!!!….bizou
you have so much recipes to do sabah! great cook, baker and chef!
The almond pastries are mouthwatering and also the other delicacies are yummy yum dear. Perfect for Ramadan.
Ramadan Kareem Sabah.Those are some mouthwatering delicacies for Ramadan 😀
Good job .
merci pour les astuces et recettes.
Mmmhhh, je craque! Les patisseries marocaines me plaisent tout particulièrement!
Bises,
Rosa
mmmh trop envie d’essayer =D
Bonjour Sousou,
Chez vous, on sent le ramadhan, il est à vos portes car vous lui faites honneur. L’honneur de la table et de la convivialité !
L’Mhencha, un gâteau de la plus pure tradition. À l’époque, on la présentait enroulée dans une grande assiette. Le découpage se faisait au monent de servir.
Merci pour cette gaterie.
tbarkallah 3lik hbiba et 3wacher mabrouka,gros bisous
Hmmm… je connaissais la version escargot mais la tienne en losanges est plus simple et tres originale!!
j adore la mhencha merci du partage
Humm je ne peux pas resister devant une tel patisserie
allah yaatik assaha hbiba ramadan mabrouk inchaallah
Mmm ils sont très appétissants!! Tu pourrais nous mettre les quantités des ingrédients stp? J’aimerai bien esseyer ta recette. merci
Je suis fan de ce genre de pâtisseries orientales. Je mets tout de suite dans mes favoris !!
Bonjour!
Merci pout toute les recettes que tu nous montre sur ton blog,j’adore l mhancha enfin tout les gateaux marocains.
je te souhaite une belle journée!
boncoir
j’ai pas reusi la mahencha la derniere etape de coupe sa parte dans tous les sence
en miette
C’est magnifique! Félicitations, j’ai l’eau à la bouche.
Salam
je voulais te demander pour la recette des mhanchas, je n’ai pas de gomme arabique est ce que on peut faire quand méme ou ça risque de s’effriter lors du découpage.
merci pour toutes tes recettes
La gomme arabique est pour ajouter une saveur à Mhancha, mais si tu l’as pas, tu peux t’en passer.
Salam merci pour ta réponse; j’ai fait ta recette et c’est trés bon, et simple sauf l’étape de découpage ou j’ai un peu galerer peut etre que je n’ai pas mi assez de miel. Ou peut etre qu’il faut attendre un peu que ça refroidisse avant de couper ?
salam on ne voit pas la video de le recette de
Mhancha aux amandes
Une autre sera postee prochainement.