Harira Soupe Marocaine du ramadan

76 commentaires sur “Harira Soupe Marocaine du ramadan”

1. saida le 21 décembre 2009 à 8 h 27 min dit :

   salem alikoum j’ai essayé ta recette machallah par ce temps en FRANCE c’était agréable de deguster une bonne harira barakallah oufik et surtout ma premiere mais pas la derniere inchalllah saida
2. Houria le 22 août 2010 à 4 h 49 min dit :

   Mmmh j’aime beaucoup cette soupe c’est la reine de la table pendant le mois de Ramadan ^^

   http://1001-delices-de-houria.over-blog.com/

   
3. Fatima le 22 août 2010 à 4 h 58 min dit :

   Salam, je viens de découvrir ton blog et j’en suis ravie! il est excellent, bien présenté et tu expliqué trés trés bien, y a même des vidéos c’est trop génial! je suis algérienne et j’ai tjrs voulu faire la harira mais je n’ai jamais vraiment trouver de bonnes recettes, là je suis contente. elle donne bien envie. A moi de jouer, au plaisir de te lire incha’Allah et saha ftourek. biz de lyon Fatima
4. cuisinebouchra le 22 août 2010 à 5 h 41 min dit :

   allah yaatik assaha bisous
5. Chawki le 22 août 2010 à 6 h 03 min dit :

   Bonjour Soussou,

   Succulente et délicieuse. Un recette que nous avons héritée d’une amie marocaine qui, à l’époque, était attachée aux cuisines du palais royale.

   Nous la faisons pratiquement un jour sur trois.
6. Délices Akhawates le 23 août 2010 à 1 h 26 min dit :

   Salam 3alayki oukhty machâAllah sa à l’air succulent, très belle réalisatiion et superbe photo allahi berek!!gros gros bisous et je te souhaite une très belle nuit inchâAllah boussa
7. dalila le 23 août 2010 à 4 h 31 min dit :

   humm quel délice merci,bizzzz
8. Ambbre le 24 août 2010 à 3 h 01 min dit :

   TA soupe est très bonne tbalkallah alik habiba ta soupe est délicieuse et fait par tradition

   besaha ftoulek
   bonne journée
   bises
9. Laila le 24 août 2010 à 2 h 19 min dit :

   Coucou, c’est exactement la même recette que je fais et transmise par ma mère !!! Petite variante de chez nous, en fin de cuisson je rajoute 1 c-a-café de fénugrec et de carvi. Dis moi ce que tu en penses. Bisessss.
10. Valérie de familyblog le 25 août 2010 à 9 h 53 min dit :

    très sympa en video
11. Pierre cuisine le 26 août 2010 à 7 h 40 min dit :

    je pense qu’il y autant d’harira que de bloggueuses !! bravo pour ta recette!!Pierre
12. nanaoucha le 26 août 2010 à 2 h 30 min dit :

    salam

     

    merciiiii ! je dois en faire une dans la semaine…( je fais que la chorba ) elle tombe à pic ta recette !!

    barak Allahu fik : )

     

    bonne continuation ,et longue vie à ta on blog  !
13. olga03 le 3 septembre 2010 à 1 h 21 min dit :

    Je vais encore me répéter…….
    Mais je me régale à chaque vidéo!

    Quelle richesse gastronomique!!!!!!
14. cecile le 2 décembre 2010 à 7 h 23 min dit :

    j’adore cette soupe …  je me souviens en avoir mangé de délicieuses au Maroc !

    bises
15. oumsania le 2 décembre 2010 à 7 h 39 min dit :

    Ta harira a l’air succulente…

    Et tu as tout as fait raison concernant les enfants pour les déposer le matin et qu’il fait froid.grrr

    Ici en Belgique il fait tres froid et il neige merci de nous réchauffer avec cette harira……….
16. ZÉPHYR le 2 décembre 2010 à 7 h 48 min dit :

    Bonsoir Sabah,

    Vos amis internautes de l’Europe  grelottent de froid, ils ont grandement besoin de chaleur.

    Avec cette harira bien chaude et bien fumante, ils se seront vite réchauffés.

    La harira marocaine est encore plus délicieuse le mois de le Ramadhan.
17. myriam le 2 décembre 2010 à 9 h 05 min dit :

    Salam! je viens de regarder avec beaucoup d’attention la vidéo de la traditionnelle « harira marocaine » et il est vrai que par ces températures glaciales ici à Paris et partout en Europe, il est bon de déguster ce plat riche de saveur et de chaleur!

    pour ma part, étant originaire de Berkane-Oujda, dans la recette transmise par ma chèr maman, nous faisons fermenter durant 12h un mélange à base de farine, eau chaude et un peu de levure boulangère ; nous n’utilisons pas le beurre fermenté : à l’étape où toi tu incorpores le beurre fermenté, nous nous versons le mélange farine-eau-levure boulangère fermenté.

    en revanche nous ne mettons pas d’oeuf et quand la cuisson est terminée nous ajoutons le jus d’un citron préssé que nous laissons infuser 2 minutes dans la marmite de harira puis enfin nous retirons la marmite du feu, on laisse un peu refroidir et on la sert avec du pain (mon père lui ce qu’il aime c’est ajouter une gr. c. de « smen » dans son bol avant de la déguster (personnellement l’odeur du smen ne m’attire pas!).

    je tenais seulement à partager cette variante ( je ne sais pas si c’est propre à la région de Berkane-Oujda!).

    cela étant ton blog est extra, continues comme ça c’est génial, CONGRATULATIONS GIRL!!!!

     
18. mahassine le 2 décembre 2010 à 1 h 15 min dit :

    une delicieuse hrira qui me donne bien envie de boire un bol maintenant avec ce froid glacial

    bisous))
19. touri51 le 2 décembre 2010 à 2 h 04 min dit :

    ya pas mieux qu une bonne harira national en ce moment

    ici en amerique du nord il fait froid et je viens de finire le dernier bol

    merci du partage
20. bouchra le 3 décembre 2010 à 9 h 43 min dit :

    allah yaatik assaha c’est vraie il fait très froid ici au maroc et ta vue ce qui est arrivé à casa mais alhamdollah quand-meme gros bisous
21. echapeesculinaires.over-blog.com le 3 décembre 2010 à 3 h 24 min dit :

    Salam Sabah, ton blog est magnifique, j’aime bien l’idée de réaliser des vidéos pour aider encore plus dans la réalisation de tes superbes recettes, j’ai aussi un blog si tu souhaites me visiter… Bisous et a bientot inchAllah, bonne continuation
22. safaa le 4 décembre 2010 à 8 h 30 min dit :

    salam 

    merci beaucoup sabah c vrai il fait tre froid même si je peu avec le soleil de chez vous je dire pas nn wollah voila merci 

    gros bisou a tes enfants a bientôt inchallah salam   
23. Oranie le 6 décembre 2010 à 0 h 56 min dit :

    Je dirais pas non pour me réchauffer lolllllll, bisous
24. Ma cabane aux Délices le 7 décembre 2010 à 8 h 34 min dit :

    elle est très appétissante ta soupe !! une belle couleur et chez nous ça va bien nous réchauffer c’est vrai !! bisous Sabah
25. cuisinebouchra le 9 juillet 2011 à 8 h 44 min dit :

    allah yaatik assaha ma chère gros bisous
26. cecile en balade le 9 juillet 2011 à 2 h 47 min dit :

    j’adore cette soupe !

    bises
27. rahima le 11 juillet 2011 à 3 h 35 min dit :

    j’avais prévu d’en faire une ce soir ! biz biz
28. kad le 12 juillet 2011 à 1 h 59 min dit :

    salam

    merci beaucoup pour ce partage. je ne suis pas une spécialiste de la harira mais ta vidéo m’aidera bcq pour ce mois de ramadan inchalah.

    merci et bonne continuation
    • sousoukitchen le 12 juillet 2011 à 3 h 04 min dit :

      Kad. c’est trés facile, tu verras, il suffit d’aller étape par étape.

      Inchaallah toute la famille sera fière de toi à cause de ta délicieuse harira.
29. Jamila le 14 juillet 2011 à 4 h 52 min dit :

    Boujours! J’ai une question en ce qui concerne l’harira (la soupe marocaine) doit on faire cuire les lentilles avant ou non ? Merci pour ce site et vos recettes qui nous remplissent le coeur, et le ventre! lol
    • sousoukitchen le 14 juillet 2011 à 5 h 36 min dit :

      Non Jamila, t’as pas besoin de cuir les lentilles  avant puisque tu les mis au début; avec les autres ingrédients, si non ils risquent de perdre beaucoup de leur valeur nutritive qui est le fer.

      Bon Ramadan !
30. Jamila le 14 juillet 2011 à 1 h 28 min dit :

    Merci beaucoup pour votre réponse, et bon ramadan à vous et votre famille
31. LATIFA le 2 août 2011 à 9 h 27 min dit :

    j’aime beaucoup cette soupe pleine de saveur et riche en énergie 
32. Jamila le 5 août 2011 à 6 h 35 min dit :

    Salam ! J’ai voulu faire cette soupe, mais probléme au moment d’acheter les ingrédients: est ce du céleri rave ou du céleri en branche qu’il faut ? merci d’avance, et bon ramadan a toi et ta famille
    • sousoukitchen le 6 août 2011 à 3 h 05 min dit :

      Si tu n’as pas la branche , tu utilises du celeri rave, c’est ce que je fais moi ici en USA car je ne trouve presque jamais les branches, par contre au Maroc, tu trouves les deux.
33. Haydar le 7 août 2011 à 9 h 02 min dit :

    Salam.

    La recette semble très bonne. Combien de bols avec les quantités de la vidéo?
34. Rahima le 30 mai 2012 à 2 h 12 min dit :

    délicieuse !!
35. touri le 30 mai 2012 à 8 h 53 min dit :

    huuum ca se voie que c est une bonne harira de chez nous merci
36. elisa2newyork le 2 juin 2012 à 3 h 43 min dit :

    Bonjour…Miammmmmm…!!! Une très bonne soupe très goûteuse, riche en saveur et en texture. J’adore l’harira. Merci pour ce partage. Bon weekend…!!!
37. chhiwate fassiya le 3 août 2012 à 1 h 28 min dit :

    très bien réussi. merci pour le partage 🙂
38. sandrine le 22 novembre 2012 à 7 h 35 min dit :

    Bonjour ,

    Malheureusement quand je clique sur le lien ca met l’utilisateur a supprimé la video 🙁 vous n’auriez pas la recette?

    Merci
    • Sousoukitchen le 22 novembre 2012 à 1 h 58 min dit :

      http://www.sousoukitchen1.com/article-mes-videos-qui-ne-fonctionnent-plus-110132931.html

      Mais je posterai demain ou apres demain la recette qui m’a ete beaucoup demandee.
39. TALHA le 9 décembre 2012 à 3 h 49 min dit :

    Bonjour, je suis mariée à un marocain et j’ai pris l’habitude de cuisiner l’harira de cette façon. Sur les conseils de mon mari, j’ajoute des petites boulettes de viande hachée 15 minutes avant la fin de la cuisson. C’est un plat vraiment très complet. Merci de toutes vos recettes succulentes. Bonne continuation ! et continuez de nous régaler surtout.
40. umm assia le 10 janvier 2013 à 8 h 31 min dit :

    assalamou aleyki, je connais pas cette version – je mixe tous les legumes – et cette variante me plait, est ce qu’on sent les morceaux de celeri ?

    mes enfants sont assez difficiles, mais sinon y’en aura plusss pour les parents miaaam. 
    • Sousoukitchen le 10 janvier 2013 à 9 h 44 min dit :

      Tu peux mixer les morceaux de celeri ds la machine comme une puree puis l’ajouter (je le fais souvent ici car je ne trouve pas les feuilles de celeri, on ne vent que les tiges).
41. umm assia le 13 janvier 2013 à 3 h 43 min dit :

    c’etait excellent, et j’ai suivi ton conseil jai mixe au robot le celeri les morceaux n’apparaissent pas au grand bonheur de mes enfants loool. J’ai hate d’en refaire tres bientot bi idhnilleh.
    • Sousoukitchen le 13 janvier 2013 à 7 h 21 min dit :

      Ca fait plaisir
42. LAURENSON le 2 février 2013 à 1 h 10 min dit :

    Bonjour, ta soupe un vrai régal, je suis née au Maroc, dans une famille française et je peux te dire que tous les plats marocains j’adore. Ta soupe je l’ai essayée elle est sublime mais hélas on ne voit plus très bien les ingrédients et les quantités. Pourrais tu refaire ce blog qui a je te l’assure un grand succès. merci.
    • Sabah le 2 février 2013 à 8 h 58 min dit :

      Tu veux dire refaire la video pas le blog ? c’est ca ?
43. rabia le 12 juin 2013 à 1 h 29 min dit :

    bonjour comment fait on pour imprimer la recette merci
44. Anas le 6 juin 2014 à 11 h 13 min dit :

    As salamu 3aleykoum,

    barak Allahou fikouna pour votre blog. Moi je suis un homme et je voulais un peu apprendre à faire la cuisine pour faire plaisir à ma femme et mes enfants. Très utiles, bientôt Ramadan 2014 in shaa Allah sa va m’être très profitable!

    continuez comme sa
45. Ghazal le 26 avril 2015 à 13 h 59 min dit :

    allah yaatik assaha
    http://www.ghazal1.com/
46. Oum Oummi le 14 juin 2015 à 3 h 02 min dit :

    Suis
47. Miloudi Miloudia le 14 juin 2015 à 6 h 35 min dit :

    Trop bon!!!
48. Nadia Nadouchka Akel le 14 juin 2015 à 11 h 09 min dit :

    Sabah Dickson pour ma part j’ai appris à faire la hrira grâce à une de tes vidéos et je peux te dire que je ne la changerais pour rien au monde car elle est délicieuse et même mon entourage l’apprécie bcp. Et ça depuis 3ans mtn !!!!!! Merci
49. Nadia Nadouchka Akel le 14 juin 2015 à 11 h 11 min dit :

    Sabah Dickson bonne continuation.
50. Zia Bel le 14 juin 2015 à 20 h 16 min dit :

    Hadechi taychahiiiiin.es 3awwcherr mobaraka liljami3
51. Kahoul Leila le 14 juin 2015 à 21 h 46 min dit :

    chére sousou merci pour la recette, chez nous aussi a l´ouest de l´algerie on a ce plat traditionnel, qui trés apprécié pendant le mois du ramadan.
52. Yzara Kaha le 15 juin 2015 à 8 h 33 min dit :

    Un delice!
53. Saidou Ellul le 15 juin 2015 à 11 h 29 min dit :

    Merci pour cette jolie vidéo diffusant ton savoir faire , le premier jour de ce mois sacrés de ramadan , on vas préparée cette bonne recette que tu nous as montrée en vidéo merci bcp
54. Quelle Recette le 17 juin 2015 à 13 h 53 min dit :

    et voila la mienne 🙂
    
55. Lydia Montreal le 18 juin 2015 à 0 h 50 min dit :

    Merci sabah a toi aussi ramadhan moubarek
56. Saf Hde le 18 juin 2015 à 1 h 52 min dit :

    MashaAllah
57. Sonia Meziani le 18 juin 2015 à 2 h 10 min dit :

    Merci sousou ramadan mobarak inchallah
58. Sanaa Elaouni le 18 juin 2015 à 7 h 54 min dit :

    ثقيلة شوية الحريرة خاصها تكون خفيفة شوية و شكرًا
59. Zia Bel le 18 juin 2015 à 8 h 37 min dit :

    Ramadan karim likooli almoslimine
60. Latefa Bouaouina le 18 juin 2015 à 14 h 52 min dit :

    Ramadan mobarak sa3id sabah chokran bazaff
61. Tatiana Guy le 18 juin 2015 à 15 h 23 min dit :

    Tania Doranges
62. Moumoune Moune le 18 juin 2015 à 17 h 22 min dit :

    Merci Sabah . Ramadan moubarak said à tous les musulmans .
63. Hanan Arebi le 18 juin 2015 à 17 h 31 min dit :

    Ramadan kerim
64. Nefertitiya Esmeralda Aldas le 18 juin 2015 à 23 h 24 min dit :

    amine wa iyaki oukhty , je sus pas très harira je la boi une fois par moi lol mais elle as l’air bonne lol b’ssahtkum
65. Nez Wandy le 19 juin 2015 à 8 h 53 min dit :

    Merci a toi Aussie i challah
66. الإسلام سلام le 19 juin 2015 à 10 h 38 min dit :

    
67. Jasmine Choudhury le 22 juin 2015 à 15 h 57 min dit :

    Love this soup….. gorgeous
68. les délices de manel le 26 mai 2017 à 14 h 22 min dit :

    Merci pour cette belle recette
    la soupe a l’air succulente !!

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