Fès-Maroc 2014 Partie 2-فـاس

Voyage a Fès-Maroc 2014

La vieille ville de Fès, classée au patrimoine mondial par

l’Unesco est considérée comme la plus belle médina

du Maroc et une des plus fascinante du monde arabe

Je vous invite à regarder la vidéo à la fin

Un véritable éco-musée vivant où depuis des siècles

des milliers d’artisans entretiennent un savoir faire

unique qui fait la réputation de la ville.

Apprendre à connaître la médina est une longue affaire!

Fès ne se dévoile pas au voyageur pressé. Pour bien apprécier

cette médina et tenter de comprendre ses subtilités, il vous

faudra la découvrir sans vous presser, ouvrir grand vos yeux,

et arpenter le labyrinthe de ses petites rues en

vous laissant imprégner par son atmosphère unique.

On aperçoit sur une colline le Borj Sud, l’un des neuf bastions

édifiés par le sultan Ahmed al-Mansour au XVIe siècle. Ces

constructions militaires avaient pour objectif de renforcer

l’enceinte mérinide de Fès el-Jedid. La majorité de ces borjs

sont orientés vers la médina. Le Borj Sud offre un beau panorama

sur la cité et sur le Djebel Zalagh, qui culmine à 902 mètres.

Le regard converge vers les centaines de tombes blanches sur

les collines parsemées d’oliviers qui entourent la médina.

Fès – Borj Nord :

Plus récent que celui du Sud, il abrite aujourd’hui un musée

d’armes qui regroupe l’ensemble des collections d’armes

blanches et à feu datant de la préhistoire jusqu’à nos jours.

Ce dernier offre également une vue imprenable sur la vieille ville.

Borj Sud :

C’est une forteresse construite sous le règne du Sultan

saadien Ahmed El Mansour Dehbi (1578-1609).

Elle abrite aujourd’hui un musée d’armes légères.

Médina Fes El Bali :

C’est la plus vaste du Maroc et la plus passionnante. Elle fut classée

patrimoine mondial par l’Unesco en 1976. Ses ruelles en labyrinthe

mènent vers une multitude de merveilles historiques et de souks.

C’est le cœur historique de la ville.

Ma Jenna-Aicha facinée par l’architécture de Fès.

Souk El Attarine :

C’est le souk des épiciers, il est sans conteste le marché le plus coloré de Fès.

Zaouia de Moulay Idriss :

Abrite le tombeau de Moulay Idriss II fondateur de Fès.

C’est le lieu saint de Fès.

Nejjarine :

Cette petite place tient son nom des ébénistes qui occupent

les échoppes du quartier. Une jolie fontaine toute de zéliges

ornée et d’un fronton en bois sculpté vient agrémenter la place.

Sur cette place se trouve un ancien Foundouk (maison des hôtes)

transformé aujourd’hui en musée où sont exposées des

merveilles retraçant l’histoire du bois au Maroc.

Fès : La Médina de Fés abrite plusieurs Souks. … Souk Serrajine

est un marché célèbre pour le commerce de l’argenterie.

Talâa Sghira, petite voie ascendante, constitue l’une des artères

principales de la rive al qaraouiyine. Elle est presque parallèle à

la Talâa kbira, grande voie ascendante. Elle assure la liaison

entre bab Boujloud et le centre de la médina.

Un trésor de l’art Mérinides. Bois sculptés et zelliges très raffinés.

Chaque quartier possède son four à pain communal, sa mosquée,

son école coranique, son hammam. Ici, le quartier des menuisiers

(les nejjarine), là, des fabricants de peigne (méchatine), des épiciers

(attarine), des teinturiers (chemaïyine), des dinandiers (seffarine),

des babouchiers (chrablyène). Peuplée d’artisans et de commerçants,

la médina a l’allure d’une cité médiévale.

Dans la médina

Un circuit touristique de dix kilomètres permet aux visiteurs

de découvrir les portes et les places les plus célèbres de la médina.

Quatorze portes d’accès à la cité : porte du Palais Royal, Bab Sbaä

(Porte du lion), Bab Sagma, qui tire son nom de la pieuse Amina

Sagma enterrée là, en 1737, Bab Mahrouq (Porte du brûlé), Bab Chems

(Porte du soleil), Bab Ftouh (porte de la victoire)…

La cuisine fassie est renommée au Maroc et constitue l’un

des plaisirs du voyage. Mezze, couscous, tajines tanjia…

Les riads sont de bonnes adresses car la cuisine y est concoctée

par des femmes du pays qui en connaissent les petits secrets.

Le choix est grand.

Bab Boujloud, principal accès à la médina de Fès. Ses façades

sont ornées de carreaux de zellige, de couleur verte sur l’intérieur

et bleue, chère aux artistes fassis, sur l’extérieur.

Un voyage réussi à Fès demande une bonne préparation pour

ne rien perdre de son séjour. La médina est complexe,

les activités nombreuses, le choix des restaurants immense,

les palais, médersas, parcs, fontaines et fondouks sont

nombreux et souvent cachés.

Lecon de musique Gnawa

LA VIDEO