Corne de gazelle-Kaab leghzal-patisserie marocaine

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recettes marocaines
Recette des cornes de gazelle marocaine kaab leghzal est un clasique
de la patisserie marocaine qu’on apprécie beaucoup chez nous
pour sa forme  originale, son goût doux et gourmand et
son parfum de fleur d’oranger aux amandes حلويات مغربية : كعب غزال

Je vous invite à regarder la vidéeo à la fin

Corne de Gazelle-Kaab Leghzal كعب الغزال

Recette des cornes de gazelle حلويات مغربية : كعب غزال

les cornes de Gazelle ou Kaab Leghzal font partie de mes gateaux
marocains préfèrés ils ont une texture trés lègere, la couche de pate est
tellement mince qu’on ne sent presque pas sa présence dans la bouche.
Ils sont farcis d’amandes, sucre, cannelle et eau de fleur d’oranger.
J’ai essayé de les former à ma façon, le résultat était excellent.

Corne de Gazelle-Kaab Leghzal كعب الغزال

Corne de Gazelle-Kaab Leghzal كعب الغزال
patisseries marocaines

Corne de Gazelle كعب الغزال

Corne de Gazelle كعب الغزال

recette cornes de gazelles

gateaux marocains

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Résumé
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Nom de la recette
Corne de gazelle-Kaab leghzal-patisserie marocaine
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6 commentaires sur “Corne de gazelle-Kaab leghzal-patisserie marocaine”

  1. sam le dit :

    Salam aleykoum bravo pour le blog magnifique!!!! votre recette de corne de gazelle me tente et j’aimerais savoir si les cornes sont tendre ou dur? et avec cette recette puis je decorer avec la pince nekkache car il semble que la pate soit tres fine. merci d’avance pour vos reponses bonne continuation

    • Sabah le dit :

      Wa alaykoum esalam, merci ma cherie pour ton gentil commentaire.
      Oui effectivement tu peux faire la decoration avec la pince nekkache, moi je ne l’avais pas trouvé ici en USA à l’époque. Ces gateaux sont tendres.

  2. sam le dit :

    Salam aleykoum sabah merci beaucoup pour la rapidité de ta réponse.Je vais donc la tester pour ce l’aid inchaallah.Je voulais egalement savoir si je suis obligé de laisser secher les cornes de gazelle?Car j’ai déjà essayé une fois et les cornes étaient dure donc je sais pas si elles etaient dures a cause du séchage.merci beaucoup sabah

  3. Elsa le dit :

    Bonjour ! J’ai essaye cette recette et les cornes de gazelle etaient excellentes. Elles ont beaucoup de succes. C’etait la premiere fois que j’en faisais. Merci beaucoup d’avoir partage la recette !