Recette marocaine de baghrir, ramadan special Baghrir ou beghrir بغرير sont des crêpes à base de semoule ou de farine, Ils sont petits, spongieux. Lorsqu’ils sont cuits correctement, ils sont criblés de mille trous. Dans cette recette, j’ai ajouté une petite touche marocaine, du safran, il a doné une couleur doré et un gout magnifique à ces crepes.
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Grains de blé au lait – طريقة تحضير هربل أو القمح
Recette de Ramadan Herbal طريقة تحضير هربل أو القمح ou grains de blé au lait Pour préparer la Soupe marocaine de blé au lait حساء هربل بالحليب , il faut nettoyer les grains de blé 2-3 fois, les rincer et les faire égoutter. Cuir les grains de blé dans une cocotte minute avec l’eau salé, l’huile d’olive et un …
Voir la vidéoBorek turque à la viande hachée
Les börek sont des mets salés fourrés avec du fromage Aprés lahmacun, voic la recette de bourek, symbole de la cuisine turque, une recette turque très facile à préparer. j’ai opté pour la viande hachée, une farce simple et délicieuse.
Voir la vidéoGratin pommes de terre, fromage et poulet
Voici un gratin de pomme de terre au poulet et fromage غراتان الدجاج une recette de poulet au fromage, simple à réaliser, vous pouvez remplacer les pommes de terre par des lègumes de votre choix. Aussitôt sorti du four, déposer les morceaux du fromage sur chaque morceau du poulet.
Voir la vidéoMaâkouda – galettes marocaines de pommes de terre
Maakouda cette fameuse galette pomme de terre fourrée au fromage, trés populaire maghrébine, elles peuvent être frites dans l’huile ou cuite au four, comme sur la vidéo.
Voir la vidéoMhancha avec feuilles de pastilla maison
Mhencha avec feuille de pastilla maison M’hancha ou mhencha est une patisserie marocaine préparée avec les feuilles de pastilla que j’ai fais à la maison, ce gateau est farci d’amandes grillées et concassées, de cannelle et de sucre. Traditionnellement, Mhancha est préparé sous forme de serpentin aux fruit secs. j’ai choisi de faire un long bâton, le couper en petits morceaux, l’arroser …
Voir la vidéoGratin dauphinois
Gratin pommes de terre بطاطا في الفرن Gratin dauphinois بطاطا في الفرن est un grand classique de la cuisine française, un gratin simple et rapide à base de pommes de terre et de crème fraîche, rien de plus simple. Ce gratin aux pommes de terre délicieux et doré peut être une recette de ramadan accompagnée des fricadelles que je vous posterai très …
Voir la vidéoConcentré de jus de citron fait maison
Recette concentré de jus de citron fait maison Je vous poste la recette de concentré à base de citron pour confectionner des jus de différentes saveurs, comme je vous dis sur la vidéo, cette recette va beaucoup vous servir surtout pendant le mois de ramadan ou le prix des oranges augmente. Une fois le concentré …
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