Tajines

Recette de tajine de poisson à la chermoula voilà une recette de poisson au charmoula très facile à réaliser طاجين السمك elle peut être préparée avec toute sorte de poisson blanc, j’ai choisi ici du poisson congre (al farkh) vous pouvez aussi utiliser autre chose si vous ne possédez pas un tajine.  J’ai préféré le cuir sur du charbon, ca donne une …

Il existe une grande variété de recettes de tajines marocains dans la cuisine marocaine, voici un tajine de poulet aux fruits secs, facile à préparer.

Comment utiliser un Tajine pour la première fois

Je reçois toujours des questions conçernant les tajines ou

« Les tadjines » (comme le prononce nos amis algériens)

Tajine aux légumes- طاجين بدون لحم Un tajine aux légumes sans viande ça vous dit ? Aujourd’hui, je vous montre comment réaliser un tajine 100 % vegetarien. Une recette très facile que l’on peut confectionner avec toutes sortes de légumes disponibles chez soi. Petite astuce : utilisez une plaque en métal à disposer en dessous du tajine, cela …

Tajine Kefta Avant de vous présenter la recette d’aujourd’hui, Tajine de viande hachée طجين بالكفتة, ou tajine kefta, permettez moi de vous présenter mes nouveaux tajines que j’ai reçu comme cadeaux de la part de mon amie. Elle sait trés bien que je suis follement amoureuse des tajines de toutes sortes. Merci mon amie pour ce beau cadeau.

Recette facile de Tajine vegetarien طجين الخضرا Ce délicieux Tajine aux légumes طجين بالخضر m’a été demandée par un de mes abonnés à You tube, un tajine végétarien, donc pas de viande, un tajine aux légumes, toute sorte, si vous n’aimez pas un légume, vous le remplacez avec un autre, d’ailleurs c’est ce que j’aime dans les tajines.

Tajine aux moules à la marocaine طجين بوزروك بلح البحر Normalement les recettes de tajines  sont des plats qui sont longtemps cuits, mais quand vous avez faim et votre ventre ne peut pas attendre, ou vous n’avez pas tout simplement le temps, vous pouvez les préparer relativement vite.