Recette briouates aux cacahuètes تحضير البريوات بالكاوكاو Je vous ai posté beaucoup de recettes de briouates salés et d’autres sucrés, des briouates à la viande hachée, des briouates aux amandes, aujourd’hui je vous poste une version économique, briouates aux cacahuètes et graines de sésame, vous pouvez vous contenter des cacahuètes ou moitié cacahuètes, moitié amandes. Une …
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Citrons confits
Recette de citrons confits au sel Les citrons préservés ou citrons confits حامض مرقد est un ingrédient fondamental dans la cuisine marocaine, on l’utilise souvent dans les recettes marocaines, il est utilisé dans les tajines. Le goût mariné unique des citrons pérservés et la texture spéciale ne peuvent pas se comparer avec le citron frais.
Voir la vidéoHoumous, recette de houmous
Houmus fou hummus fait maison Le houmous est une recette qui nous vient des pays arabes du Levant et du moyen-orient,طريقة تحضير الحمص بالطحينة, c’est une crème composée de purée de pois chiches et de tahiné. Une recette du Liban dans un traditionnel mezzé composé de différents mets comme les croquettes de falafel, les fatayers …
Voir la vidéoSouris d’agneau au four-Cuisine algerienne
Jarret au four C’est une recette de souris d’agneau au four, accompagnée de légumes cuits aussi au four et de purée de pomme de terre (qu’un de mes abonnés m’a demandée). J’ai voulu avoir une viande tendre, pas sèche, j’ai beaucoup réflechi, je me suis rappelée que j’avais une amie Allemande (quand je vivais en Allemagne) qui, pour faire des rouleaux …
Voir la vidéoLemrouzia – لمروزية Recette marocaine
Mrouzia- Recette marocaine Voici encore une recette d’El Eid, Lemrouzia, c’est un plat typiquement marocain traditionnel, qui regroupe une saveur salée et sucrée. Moi personnellement je n’aime pas trop les sauces sucrées salées, mais ce plat, bien épicé, je le mange avec un grand plaisir, bien sur accompagné de notre pain marocain. Je vous invite à regarder la vidéo
Voir la vidéoSalade de riz -Salade composée
Salade de riz au thon : Cette salade de riz au thon convient
parfaitement pendant les jours d’été, une recette simple,
délicieuse, avec du thon, des lègumes, des olives, une touche
d’huile d’olive et mayonnaise, qui lui donne une saveur trés
spéciale. Ce plat peut etre un plat d’entrée ou un plat principal.
Jben-fromage frais marocain
Recette de Jben ou fromage frais marocain Jben est la version marocaine du fromage frais وصفة الجبن. Il est originaire de la région montagneuse du Rif, dans le nord du Maroc. Jben est trés populaire au Maroc, il est préparé souvent à la maison, on le consomme au petit déjeuner ou comme garniture pour Briouats, il peut être ajouté à d’autres plats, on l’utilise …
Voir la vidéoPoulet aux fruits secs au four
Il existe une grande variété de recettes de tajines marocains dans la cuisine marocaine, voici un tajine de poulet aux fruits secs, facile à préparer.
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