Cuisine Marocaine

Recette marocaine traditionnelle de poulet aux olives Une recette marocaine traditionnelle de poulet, préparée avec des épices, du citron préservé , des olives, l’oignon et Smen. Une recette bien épicée et plein de saveur.

Recette marocaine de baghrir, ramadan special Baghrir ou beghrir بغرير sont des crêpes à base de semoule ou de farine, Ils sont petits, spongieux. Lorsqu’ils sont cuits correctement, ils sont criblés de mille trous. Dans cette recette, j’ai ajouté une petite touche marocaine, du safran, il a doné une couleur doré et un gout magnifique à ces crepes.

Recette de Ramadan Herbal طريقة تحضير هربل أو القمح ou grains de blé au lait Pour préparer la Soupe marocaine de blé au lait حساء هربل بالحليب , il faut nettoyer les grains de blé 2-3 fois, les rincer et les faire égoutter. Cuir les grains de blé dans une cocotte minute avec l’eau salé, l’huile d’olive et un …

Poulet a la marocaine Les citrons préservés et les olives vertes sont deux des principaux ingrédients de la cuisine traditionnelle marocaine. Ce tajine peut être préparé avec des morceaux de poulet ou un poulet entier. A Servir avec des frites maison, du pain marocain ou des légumes cuits à la vapeur. *Ingrédients 8-10 morceaux de …

Recette de salade facile, rafraîchissante, colorée et délicieuse!
Parfaite comme plat d’accompagnement ou un plat
servi avec du poisson ou du poulet grillé.
Je vous invite à regarder la vidéo à la fin

Rfissa, Medhoussa,الرفيسة المغربية, une recette marocaine traditionnelle qui différe un petit peu d’une règion à une autre, à notre région par exemple, on la prépare avec des lentilles et des graines de curry. Rfissa marocaine se fait à base de crepes feuilletées appelées Meloui. Je vous montre sur la vidéo comment les préparer. Voici une autre recette de meloui

Seffa Medfounaالسفة المدفونةest un plat traditionnel célèbre

qu’on présente chez nous au Maroc dans les occasions exeptionnelles comme pendant El Eid ou quand on

reçoit des invités.