Cuisine Marocaine

Je vous ai posté la recette de msemen cuit au four traditionnel du quartier, je reste toujours au thème qui me tient à coeur, en vous postant la recette de tangia, que j’ai aussi cuit au four traditionnel. Recette du tanjia au poulet cuite au four du quartier, cuisine traditionnelle marocaine Tanjiat Marrakchia, est une …

Recette de mini pastilla marocaine croustillante au poulet, recette de ramadan Je reviens avec une délicieuse recette savoureuse, un mélange de sucré et salé que nous raffolons tous au Maroc, je parle bien sur de la pastilla qui est un vrai régal. Je vous ai déjà proposé plusieurs recettes de pastilla auparavant, dont d’autres préparées …

Aprés le tajine de sardines, voici une recette marocaine traditionnelle très connue très appréciée durant la période estivale. D’ailleurs le poisson est pêché du jour même. Cette recette de sardines à la chermoula est vraiment savoureuse et originale pour régaler aussi bien petits et grands. Moi personnellement j’adore ce plat accompagne des pommes de terre frites maison …

Recette de rghifa ou msemen cuit au four مباشرة من فران الحومة مسمنة كبيرة بطريقة زمان، حصريا ولاول مرة على اليوتوب Je vous poste la recette d’un grand msemen cuit au four conventionnel à la marocaine, rghayef tendre et très délicieux , il suffit de bien périr la pâte pour avoir un msemen bien feuilleté. …

Recette de matloua, Matlou3 pain marocain farci à la viande Voici une recette de matlou3 ou pain matlouh farci, un pain traditionnel marocain préparé surtout pendant le mois de ramadan, je vous montre sur la vidéo deux façons pour farcir ce matloua et pour la viande, vous pouvez utiliser la viande hachée de boeuf, de poulet …

Pattes de mouton الكورعين Voici une recette marocaine de kor3en, pattes de mouton, une recette qu’on prépare pendant El eid. Une recette qui vous a été présenté par ma soeur au Maroc. Ingrédients pattes de mouton 1 oignon 6 gousses d’ail paprika p.c poivre cannelle curcuma gingembre sel 60 ml l’huile d’olive 500 ml eau …

Tkalia -Tripe de mouton à la marocaine التقلية او الدوارة او الكرشة على الطريقة المغربية Ingrédients tripe de mouton 1 oignon 1 p.c sel 1/2 p.c poivre curcuma gingembre paprika cumin 3 gousses d’ail 1/2 citron présérvé 3 gr.c l’huile d’olive persil et coriandre ——- المقادير الكرشة والرئة بصلة ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة …