Recettes du Monde

Rfissa, Medhoussa,الرفيسة المغربية, une recette marocaine traditionnelle qui différe un petit peu d’une règion à une autre, à notre région par exemple, on la prépare avec des lentilles et des graines de curry. Rfissa marocaine se fait à base de crepes feuilletées appelées Meloui. Je vous montre sur la vidéo comment les préparer. Voici une autre recette de meloui

Seffa Medfounaالسفة المدفونةest un plat traditionnel célèbre

qu’on présente chez nous au Maroc dans les occasions exeptionnelles comme pendant El Eid ou quand on

reçoit des invités.

Lahmajun-Lahmacun: Pizza turque Lahmajoun, ou lahmacun, est une pizza turque ou arménienne لحم بعجين délicieusement fondante et savoureuse, elle est à base d’une pâte fine, farcie d’un mélange de viande (souvent de l’agneau) et légumes finement découpés (tomates, poivrons, oignons), aromatisée de persil, basilic et coriandre.

Recette de mini pizza Tout le monde connait la fameuse pizza italienne. J’ai préfèré les faire cette fois ci mini d’aprés la demande de mon fils qui n’a pas cessé de me les demander. Ce que j’aime en pizza, c’est qu’on peut vraiment utiliser toutes les granitures qu’on aime. Vous trouverez la recette de Pizza normal sur le site.

Friture d’éperlan Aprés la recette de tajine de boulettes de sardines postée dernièrement, voilà une délicieuse recette d’éperlans frits. <Un éperlan est un poisson marin osmeriforme voisin du saumon. Il mesure entre 7 et 15 cm. Son régime alimentaire est composé de petits crustacés et les plus gros peuvent se nourrir de petits poissons. Il vit en mer et remonte parfois …

A la demande de plusieurs de mes abonnés à  Youtube, je vous présente aujourd’hui ma Mille-Feuille faite à la  maison pour la 1ère fois de A à Z.

J’ai une recette de Mini Pizza sous forme de schneck pour vous aujourd’hui. Pour avoir une pizza délicieuse et surtout tendre, il faut badigeonner la pate étalée avec un peu d’huile d’olive,  avant d’ajouter les ingrédients.