Patisserie marocaine et orientale

Recette gâteaux à la noix de coco, gateaud del eid.
Coconut Cookies/Gateaux à la noix de coco

La recette d’aujourd’hui est trés simple, des gateaux aux graines de pavot, c’est une base régulière de gateaux, oeufs, beurre et farine, avec une saveur de vanille ou zest de citron, j’y ai rajouté un peu de graines de pavot, qui leur a donné un gout trés agréable. Des gateaux délicieux à ajouter à votre table d’El Eid. Je …

Recette de fekas gateaux marocains- croquet croquant Fekkas, fekas aux amandes est un des classiques de la pâtisserie marocaine, on en trouve une grande variété des fekas aux amandes, fekkas aux raisins secs, fekkas aux fruits confits..), vous trouverez toutes ces recettes en vidéo postées sur le site.

Une autre série de gâteaux algériens de l’Aid El Fitr. De délicieux petits four aux cacahuètes enrobés de graines de sésame, un delice de la patisserie orientale. Des gâteaux algériens très simples et économiques qu’on peut réaliser à la dernière minute.

Cookies Samoas Girl scout samosa cookies Ce sont des biscuits à base de sablés, garnis d’un mélange de noix de coco et caramel, des cookies en USA que les petites filles scouts sont chargées de vendre à la famille, aux voisins et aux autres afin de financer des projets, en revanche, elles recoivent des prix comme …

Briouates aux amandes fait partie de la patisserie marocaine, tout comme les gateaux cornes de gazelle (Kaab leghzal). Ce sont des feuilles de pastilla maison farcis aux amandes, trempés dans du miel maison aprés la friture. Les gateaux jouent un rôle très important dans le régime alimentaire marocain, chaque famille a une provision de gateaux faits à la maison, …

Ces boules de dattes sont trés simples à préparer, elles doivent etre présentes sur notre table de Ramadan, pour la saveur, vous pouvez ajouter le cardamom, moi j’ai choisi la vanille.