Calamars Farcis à La Marocaine


Calamars Farcis à La Marocaine

Calamars Farcis à La Marocaine

Voici une recette de calamars farcis avec la même farce que la Pastille de
Poisson ICI, un repas délicieux et qui ne demande pas de grands efforts.
INGREDIENT :
2 c. à soupe d’huile d’olive 1 t de champignons en tranches
4 gousses d’ail
1/2 citron confit
400 g de pieuvre
400 g de crevettes (si désiré)
1 c. à thé de tomate concentré
2 c. à soupe d’olives coupés en petits morceaux
150 g de vermicelle chinoise
4 c. à soupe de persil émincé
1 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de poivre
1 c. à thé de cumin
400 g de calamars
 Sauce :
2 c. à soupe d’huile d’olive
50 ml de tomates broyées
3 gousses d’ail
4 c. à soupe de persil haché
4 c. à soupe de coriandre haché
1 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de poivre
1 c. à thé de cumin
eau
Résumé
recipe image
Nom de la recette
Calamars Farcis à La Marocaine
Publié le
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Moyenne des notes
31star1star1stargraygray Based on 2 Review(s)

24 commentaires sur “Calamars Farcis à La Marocaine

  1. Bonjour Sousou,

    L’encornet, autre nom du calmar (calamar au Maghreb) apparenté à la seiche (sépia), possède une chair très raffinée.

    Un plat connu surtout dans les villages de pêcheurs ou dans les grandes villes côtières.

    Enfant, nous l’utilisions comme appât pour la pêche !

    Aujourd’hui, le calmar se fait de plus en plus en rare dans les poissonneries tellement il est cher.

    Merci pour ce partage.

  2. lilouche209 le dit :

    hummmmm j’adore, tu sais quoi j’avais envie de passer à travers l’écran et venir me servir merci pour ce beau partage bisous

  3. samia le dit :

    bonsoir,

    j’avoue que jamais j’aurais imaginé cette recette avec une farce pareil elle a l’air très bonne ta recette je vais l’essayer car j’aime bcp les calamars et j’ai de la chance j’habite dans une ville où on a du poisson frais du jour.

    merci

  4. salem alykoum je voulait savoir si vous pouvait m’envoié la video de la recette galamares farci a la marocaine parceque sur votre site el n’affiche pas ?