Recette brioche au chocolat est une recette facile
et simple à réaliser, vous pouvez changer la forme de
cette brioche au chocolat en petites briochettes.
J’ai coupé la pâte en 3 morceaux, J’ai farci une brioche avec
des barres de chocolat genre Snickers ou Milky Way..
Puisque je n’avais pas assez de chocolat à la maison, donc
j’ai décidé de farcir les deux autres brioches avec du fromage écrémé.
Vous trouverez la recette de Brioche au fromage blanc sur le site.
Je vous laisse regarder la vidéo pour vous rapprocher plus de la recette.
C’est une Brioche tressée fourrée au chocolat,
un petit plaisir spécialement pour ma fille (3 ans)
qui ADORE le chocolat et bien sur pour toute la famille.
INGREDIENTS :
* 850-900 gr farine(probablement besoin de plus)
* 90 gr sucre
* 2 p.c levure boulangère
* 1p.c sel
* 500 gr crème aigre
* 120ml eau
* 4 gr.c beurre en cube
* 2 oeufs
* Chocolat en barre (Snickers ou Milky Way)
* 1blanc d’oeuf
* 1p.c eau
ETAPES :
Mélanger 170 gr farine (garder le reste), sucre, levure et sel. Battre la crème
aigre, l’eau et le beurre, ajouter au mélange de farine, battre 2 min.
Ajouter les oeufs et 60grde farine, battre 2 min.Ajouter suffisamment
de farine pour former une pâte homogène.
Pétrir sur une surface farinée, pendant 6-8 min. Mettre dans un bol huilé,
couvrir et laisser jusqu’à ce que la pâte double, environ 1h.
Faire sortir l’air de la pâte, diviser en trois. Etaler
une portion sur une plaque huilée, former un réctangle.
Placer 16 barres de chocolat, 2 rangs au centre.
Couper des bandes, sur chaque côté. Faire plier pour cacher le chocolat
jusqu’à la fin, plier le reste de la pâte au dessous de la brioche pour fermer.
Couvrir et laisser lever jusqu’à ce que la pâte double, environ 1h.
Mélanger le blanc d’oeuf et l’eau, badigeonner les brioches.
Cuir à 190 C pendant 15-20 min ou jusqu’à doré.
La prochaine recette sera faite de la même pâte
mais farcie à la crème de fromage.
LA VIDEO
Résumé
Nom de la recette
Brioche Tressée au Chocolat
Publié le
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Moyenne des notes
4 Review(s) Based on
elle est magnifique!
c’est franchement inhumain de nous montrer de telles photos !!!!
aie aie aie ta tresse est superbe !!!! bon on est pas trop fans non plus de milky way, mais je suppose qu’un snikers, un mars fera tres bien l’affaire !!!!
j’aime beaucoup ton tressage, je retiens l’idée
bises et bon lundi gourmand
virginie
Une sublime tresse! Elle doit être terriblement bonne!
Bises,
Rosa
elle me tente beaucoup ta brioche, elle est trop belle bise€
Bonjour Sousou,
Un goûter idéal pour les enfants et un en-cas bien à propos pour les adultes.
À eux le chocolat et à nous le fromage.
Merci pour cette idée.
Quelle magnifique idée que tu as eu franchement tres original,,merci pour tout ce que tu fais……..
bien détaillée de cette façon y a plus qu’à …. merci pour les détails elle est top cette recette
hummmmmmmmmm.bravo yatik asaha,bisou
salam alikoum ton tresse ou chocolat magnifique ya3tik asaha
un vraie délice allah yaatik assaha ma chère bisous
Une recette qui sera souvent suir ma table de ramadan, j’adore le chocolat en plus. Bravo pour cette belle recette, merci encore pour ta façon détailler dans l’explication, jkazaki lahou khayurane wa barakkatte.
Merci pour le coup du coeur, baraka lahou fiki.
Inchaallah tamchi otarj3i bikhayr wa 3alla khayr. Mes compliments à madame ta maman.
Je te souhaite une très bonne soirée.
bravo pour cette succulente réalisation
J.ai un TAG pour toi !
Biz
Franchement entre la tresse au fromage et celle au chocolat je ne sais pas laquelle je choisirai!Hum!Bon courage! Bises!
Elles sont superbes tes brioches bravo* bon week-end bises!
merci pour cette belle version!! c’est excellent….et c’est noté dans mes favoris!
j’ai visité votre blog par coinssidance mé croiyé moi jai pas pu sortir tellement il me plait srtt les berioche a la creme fromage et chocolat..moi imene jai 23ans et chui nul ds la cuisine …lol mé aprés ce blog je doit esséyé vos recettes c la magic de cuisine chez toi ya3tik saha.
Merci emmy pour ta visite et pour ton gentil commentaire.
tu es et tu seras toujours la bienvenue dans mes blogs, tout ce que tu vois là est pour vous, j’éspère que vous trouverez toujours ce que vous aimez. Bisou
Bonjour,
Je te félicite d’abord pour ce blog il est magnifique. J’ai adoré la façon dont tu cuisines. J’ai essayé de préparer la recette ce brioche et j’ai réussi, c’était un vrais régale pour ma fille et mon mari qui adorent le chocolat, sauf que j’ai utilisé la recette d’un autre brioche dont tu as met du crème pâtissière et des pépites du chocolat. Bref je suis du Maroc d’Agadir et je suis fière de toi. Bon continuation.
c très bon, bravo
Qu’ est que la crème aigre. J’ en ai chercher partout et je n’ai pas trouvé. Merci.
c’est la première fois que je visiste ton blog,lje le connaissais pas avant,et c’est tout simplement WAW.
MERCI POUR TOUS CES délices que tu partage avec nous.
je t’ajoute parmis mes blogs favoris
bisous
salam alaykoum oukht. c’est pour savoir si on peut travailler la patte a main sans machine? et je voudrais savoir si je peux utiliser une autre creme sans qu’elle sois la creme aigre parce que je ne la trouve pas dans les magasin? mercii beaucoup pour le partage barakallah ofiki oukhtiii
Waallaykom essalam, bien sur qu’on peut travailler la pate avec les mains. Pour la creme aigre, c’est sour cream en anglais, je suis sure que vous l’avaz, car elle se trouve ds chaque pays, elle s’appelle en arabe « Al kichda tariya », j’espere que tu l’as connais.
ah d’accord mercii ^^
oui la creme anglais j’en vois dans les magasins !!
merci beaucoup et barakallah oufikiii ya oukhtiiii
Je l’ai vue,je l’ai faite et j’ai été conquise!!!!
Elle est maaaagnifique ta brioche et la pate est tout simplement incroyable . Je n’avais ni chocolat ni assez de fromage alors j’ai mis une crème d’amande et c’était réussi.
Merci mille fois pour tes mervilleuses idées.
Ta brioche est vraiment superbe !
une belle recette qui donne envie comme d’habitude !!!!! encore merci !!!!