Baghrir بغرير – Crepes 1000 trous

Publié par Sabah le 2 octobre 2015

Recette de Baghrir (3)بغرير - Crepes 1000 trous

Baghrir, les galettes ou crêpes mille trous,

recette marocaine.

Voici une autre recette de Baghrir qu’on a l’habitude de manger pendant

le mois de ramadan, j’ai deja posté deux recettes de Baghrir sur le site.

Je vous invite à regarder la recette à la fin.

Aujourd’hui, permettez moi de partager avec vous cette recette de

Baghrir de mon amie Djouza du blog « Cuisinez avec djouza« .

Ce blog est une vraie cabane de délices, faites un petit tour,

vous y trouverez des merveilles.

Ce baghrir est trés tendre, moelleux, on le mange au Maroc avec

du beurre et du miel, comme vous le montre ma fille dans la vidéo.

Je n’ai pas utilisé de machine dans la vidéo juste pour vous montrer

que vous pouvez le préparerà la main comme l’indique notre amie Djouza.

C’est trés important de travailler bien la pate et ne laisser aucun grumeau

et surtout la laisser reposer.

Verser une louche sur la plaque à grille, la pate s’étale toute seule

formant une galette de Baghrir.

Baghrir se cuit d’un seul coté sans la faire tourner.

Diminuer la température pour qu’elle ne brule pas.

Le bas doit etre légèrement doré (pas brulé).

La video

Nom de la recette

Baghrir 3بغرير - Crepes 1000 trous

Publié le

2015-10-02

Temps de préparation

10M

Temps de cuisson

20M

Temps total

30M

Moyenne des notes

2.5

Based on 53 Review(s)

29 commentaires sur “Baghrir بغرير – Crepes 1000 trous”

rahima le 22 août 2011 à 8 h 08 min dit :

elles sont très réussies ! biz biz
touri51 le 22 août 2011 à 0 h 43 min dit :

merci du partage
Assia le 23 août 2011 à 0 h 58 min dit :

salam alaykoum

tberkellah 3la baghrir, très bien reussie

j’aimerais savoir c’est quoi comme genre de poele que tu utilise? car je vois que c’est la meme poele avec laquelle tu fai tes mssemen? ça risque pas de l’endomager? en faite je trouve très pratique vu que tu peux en faire plusieur a la fois…. c’est electrique? c’est quoi comme marque? on trouve partout?

(désolé pour le hors sujet) barakaAllah ofik

bonne continuation
- sousoukitchen le 23 août 2011 à 3 h 35 min dit :
  
  Cette poelle que j’utilise dans mes recettes est la meilleure que j’ai eu jusqu’à maintenant, elle a deux surfaces, une pour griller et l’autre pour préparer tout genre de pain, Harcha, Baghrir, Msemen, Crepes…. elle est parfaite, non collante, si tu veux savoir le non c’est de « Wolfgang Puck », je l’ai acheté à « Sams Club ».
Ma cabane aux Délices le 23 août 2011 à 2 h 54 min dit :

Coucou sabah, saha ftorek et vraiment une belle surprise que tu me fais en me faisant l’honneur de préparer une de mes recettes…. Je passais te dire que j’étais de retour. J’espère que tu vas bien. Donnes moi tes jours de repos. Bisous et à bientôt
- sousoukitchen le 23 août 2011 à 3 h 24 min dit :
  
  Un trés bon retour Djouza! tu m’as beaucoup manquée, le mercredi je suis disponible, à trés bientot j’éspère, bisou aux petites.
bouchra le 23 août 2011 à 3 h 52 min dit :

yaatik assaha ma chère gros bisous
la gourmande le 23 août 2011 à 4 h 43 min dit :

humm j’aime beaucoup pour le matin avec le miel

boussa
Sihame le 23 août 2011 à 5 h 52 min dit :

J’ai beau suivre la recette à la lettre ca ne fais pas de trou ! je vais retenter en faisant exactement les memes gestes ! si ca ne fais pas de trou j’abandonne !
- sousoukitchen le 23 août 2011 à 6 h 13 min dit :
  
  Siham, le plus important c’est de laisser la pate se lever, tu as vu comment elle est devenue dans la vidéo aprés la fermentation?? eh bien la tienne doit etre comme ça avant de commencer la cuisson, bonne chance !
oumassia le 23 août 2011 à 6 h 42 min dit :

Salem, je vais la tester aujourd’hui. Ca m’a l’air délicieux… Mashallah
Sihame le 24 août 2011 à 9 h 33 min dit :

Merci beaucoup j’ai enfin reussi mes baghrir y’a meme 2000 trous lol trop fiere merci !!!!!!!!
Nadia le 11 septembre 2011 à 0 h 11 min dit :

J’habite en France ou peut on trouver ta poele? A Marseille j’ai essayé ta recette un vrai succés tout lle monde est fière de moi merci beaucoup
ouarda le 9 décembre 2011 à 0 h 18 min dit :

merciiiiiii sabah pour cette magnifique recette, je l’ai faite aujourd’hui et c’était une réussite totale je me suis étonnée moi meme de réussir le baghrir or que j’ai jamais fait, comme je le dit a chaque fois je suis débutante en cuisine et vos recette c’est une merveille et elles sont juste c’est ça qui me plais il suffit de suivre les meme gestes que vous faites un très grand merci, j’ai une question de débutante surement j’ai envie de faire la prochaine fois le double mais je ne sais pas si je dois doublé la levure c’est a dire mettre 02 cuillere a soupe ou juste 1 suffit, aujourd’hui j’ai suivi les mesures que vous avez données et j’ai mis une cuillere a soupe mais c’est tellement délicieux que pour la prochaine ça sera le double lol , j’ai besoins de vos précieux conseils , au fait j’ai untilisé le batteur electrique classique au lieu de ma main et ça a amarché

merciiiiiiiiiii
- sousoukitchen le 13 décembre 2011 à 4 h 50 min dit :
  
  Ca fait plaisir de savoir que tu as réussi le baghrir, tu peux doubler la quantité en mettant 2 petites cuillères de levure boulangère. Merci pour ton gentil commentaire.
ouarda le 13 décembre 2011 à 2 h 49 min dit :

Merci sabah de me répondre rapidement mais j’avaoue ne pas comprendre petite ou grande cuillère , moi j’ai mis avec les doses que vous avez donné ( sans doubler ) une cuillère a soupe qui pour moi est une grande cuillère donc si je veux doubler la dose dois je mettre 02 cuilleres a soupe?

que veut dire petite cuillere ? est ce que c’est la cuillere a café ?

que veut dire aussi grande cuillere ? est ce que c’est la cuillere a soupe ou plus grand encore ?

Mes questions sont bétes je m’excuse mais comme je ne sais pas encore bien cuisiner alors j’hésite bcps mais je réussis vos recettes malgré tout car vos vidéos sont superbes

merciiiiiii pour tout

ouarda
- sousoukitchen le 13 décembre 2011 à 3 h 09 min dit :
  
  Tu m’as fais rigoler , non ma chèrie pas du tout, tes questions ne sont pas betes mais c’est normal de poser des questions si on veut apprendre qlq chose.
  
  Alors, j’essaie de « te rendre la vie facile », une grande cuillère est à peu prés 20gr, la petite cuillère est à peu prés 10gr, voilà pour résumer le tout.
  
  N’hésites surtout pas à me demander ce que tu veux, je suis là pour répondre à vos questions, il n’y a absolument aucun prob.
ouarda le 14 décembre 2011 à 1 h 08 min dit :

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiii sabah
meryem le 16 décembre 2011 à 1 h 35 min dit :

salam 3ailaikoum ya oukhti

merci de votre recette jai fait la recette au dejeuner de noel a ma fille a son ecole et tout le monde on adorer je vous envoie des foto bientot inchallah aussi jaimerais savoir le titre de la 2e chansons de votre video elle est tres bien. bravo de votre site c merveilleux tout ce quon y trouve mashallah bonne continuation et je continue detre une de vos grande fan!!

-xxxx-
elisa2newyork le 24 avril 2012 à 4 h 30 min dit :

Bonjour…Super ces crêpes 1000 trous, une recette à tester. Moi je prépare toujours la pâte à la main, avec la levure boulangère + la levure chimique et sans oeufs. Elle est trop mignonne ta fille quand elle mange sa baghrir. Merci…Bonne journée !!!
cuisine-assia le 9 juin 2012 à 3 h 38 min dit :

slm di je voulais savoir pour les baghrir et msemen je peu les faire cuire sur une plancha ou pas?

barak allahoufik

et superb ton blog
carnetderecettes le 23 juin 2012 à 5 h 31 min dit :

salam aleykoum ca va ? hum cest trop bon$
au plaisir de te relire
MDp de mon blog: blogdekenza
Mimiami le 23 juillet 2012 à 3 h 57 min dit :

Superbes tes Baghrirs Sabah. Je voulais savoir si je peux preparer la pate la veille pour pouvoir les faire au petit-dejeuner. Merci et continues comme ca. C’est un vrai plaisir ton blog.
Amélia le 24 juillet 2012 à 3 h 25 min dit :

Humj’adore ça!

Un délice!
fadwa nar le 25 juillet 2013 à 9 h 38 min dit :

SALAM SABAH MERCI POUR LA RECETTE MAIS TU MET COMBIEN D EAU ENVIRON

MERCI BEAUCOUP ET A BIENTOT
anissa le 1 juillet 2014 à 16 h 43 min dit :

Salam merci encore pour tes superbes recettes mais pour celle la tu mets combien de mesur d eau ?
Merci encore tu est une tres bonne cuisiniere MASHALLAH.
sabrina le 26 décembre 2014 à 5 h 55 min dit :

bonjour,
j’aimerais connaitre la quantité d’eau pour cette recette, merci
ca à l’air super bon! :))
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