M’hencha pastilla – Recette de Choumicha

Publié par Sabah le 30 mai 2017

Voici la vidéo d’une recette de Choumicha Mhancha à la pastilla.

Pastilla est une spécialité culinaire marocaine constituée d’une sorte

de feuilleté, à base d’oignon, de pigeons (ou de poulet, de pintade ou de

fruits de mer), de persil, de coriandre, d’œuf dur et d’amandes, mélange

de sucré et de salé parfumé à la cannelle.

Ces M’hencha sont faites à base d’une pâte normal de Msemen,

farcies avec ce mélange sucré salé de pastille, qui s’appelle Daghmira.

Une variation facile surtout pour ceux qui ont des difficultésà trouver

des feuilles de pastilla

Je vous poste la vidéo à la fin de l’article

INGREDIENTS:

* 500 g de farine

* 1 c. à thé de sel

* eau

* 8 c. à soupe de beurre fondu

* 60 ml d’huile végétale

* 2 c. à soupe d’huile d’olive

* 2 petits oignons émincés

* 500 g de filet de poulet

* 1/2 c. à thé de poivre

* safran

* sel

* 1 c. à thé de smen (beurre rance)

* 1/2 c. à thé de cannelle

* 1/2 c. à thé de gingembre

* 1 c. à thé de sucre

* 4 c. à soupe de persil et coriandre

* un peu d’eau

* 2 oeufs

* mélange d’huile végétale et beurre (pour badigeonner)

* amandes effilées

* graines de sésame

LA VIDEO

Nom de la recette

M'hencha pastilla - Recette de Choumicha

Publié le

2017-05-30

Temps de préparation

30M

Temps de cuisson

45M

Temps total

1H15M

Moyenne des notes

2.5

Based on 9 Review(s)

51 commentaires sur “M’hencha pastilla – Recette de Choumicha”

mahassine le 25 février 2010 à 8 h 21 min dit :

tu me donne vraiment envie , ils sont magnifiques , bravo ma belle
bisous $$
sara le 25 février 2010 à 9 h 21 min dit :

ils ont l`air super bonne ya3tik assaha
bigmumy - Ma cabane aux Délices le 25 février 2010 à 9 h 36 min dit :

c’est vraiment beau sabah !! c’est ce que je te disais hier, tu es vraiment douée !! ta cuisine est exquise
bonne soir€€
Shalimar le 25 février 2010 à 0 h 27 min dit :

je trouve ton blog magnifique

bizzzzz
sihem le 25 février 2010 à 0 h 33 min dit :

tres original!!!!!
bonne soiree
Les délices de Nathalie le 25 février 2010 à 0 h 35 min dit :

J’aime cette cuisine exotique … je découvre plein de choses. Merci pour toutes ces découvertes. Bises
souhila le 25 février 2010 à 0 h 51 min dit :

Un pur délice !!! les photos donnent envie comme d’habitude, bravo$$$$
Louly cot cot cot le 25 février 2010 à 0 h 55 min dit :

Bisou$ express !!!!!
bouchra le 25 février 2010 à 1 h 14 min dit :

waw tbarkallah 3lik que des belles choses dans ton super blog gros bisous
cucin'a'casa le 25 février 2010 à 1 h 24 min dit :

bravo c’est vrai je confirme,tu es douée!
Bisous.
AU-FOURNEAU le 25 février 2010 à 2 h 18 min dit :

Je decouvre ce magnifique plat et j’ai l’eau a la bouche mmmhhhh
ils sont super a tester absolument
bonne soiré$$$$$$$$
Herisson08 le 25 février 2010 à 2 h 42 min dit :

Tu es dans la liste 🙂 bis€£
oumotalal le 25 février 2010 à 2 h 44 min dit :

Huuuuuuuuuuuuuuuuuum!!! machaallah!!! lah ya3tèk saha.
J’ai besoin que tu m’envoie un E- MAIL, c’est très important, je ne sais pas le faire de mon coté. Bises
saoussi le 26 février 2010 à 8 h 11 min dit :

sabah ya3tik alf saha, wallah aychahou
j’adore sucré salé
bisou et $$$
AurelieW le 26 février 2010 à 9 h 21 min dit :

€t bien, ça m’a tout simplement l’air délicieux…j’adore
linda le 26 février 2010 à 9 h 24 min dit :

elles sont super belles ,pleins de saveurs $$$$$$$$$$
amour de cuisine le 26 février 2010 à 9 h 44 min dit :

qu’est ce que ca doit etre bon,j ‘en suis sur ma chere, bi$ou$
Herisson08 le 26 février 2010 à 0 h 11 min dit :

Je te souhaite un bon vendredi, Bis€$
red le 26 février 2010 à 0 h 28 min dit :

bonjour sabah,
merci de ta visite …
c’est délicieux… j’aime beaucoup………….. tu es très douée………
je te souhaite une agréable journée……
Eliane le 26 février 2010 à 2 h 04 min dit :

bonjour
C’est une belle recette , et on peut faire la farce avec
de que l’on veut ! bravo

La tempête de cette nuit a bien décoiffé
je t’apporte une not€ de fraicheur.

belle fin de semaine
sana le 26 février 2010 à 2 h 06 min dit :

Bisou$$$$$$$ passe une bonne journée!!!!
bigmumy - Ma cabane aux Délices le 26 février 2010 à 2 h 15 min dit :

Coucou sabah !!! très bon début de journée pour toi !!!
bonne journ€€
nadine le 26 février 2010 à 4 h 16 min dit :

oh làlà que ça a l’air bon ..miam
Rachida le 26 février 2010 à 4 h 31 min dit :

HUUUM!!! j’adore, sublime et de tres belles photos, bravo pour ce beau partage, merci..

j’ai créé un forum de recettes de cuisine Maghrébine et d’ailleurs, des talentueux de l’art culinaire, nous serions ravis de vous compter parmi nous, merci.

Voici le lien : http://recette-du-maghreb.superforum.fr/index.htm

$$
ratiba le 26 février 2010 à 5 h 45 min dit :

un vrais délice ma chere alors je te fait un beau $$ bisous
fatiha le 26 février 2010 à 5 h 51 min dit :

wwwaaawwweeee!!!tbarkallah 3like à hbiba ça à l’aire trés bon je vais l’essayer inchallah mais je voulais te demander pour la patte de passtilla que tu as utiliser la dérniere fois est ce que c’est la patte filo qui est trés fine ? je ne sais pas si tu l’as aussi en amérique mais nous en france on peut la trouver pq une fois je l’ai fais avec les feuilles de brikes et c’était pas trés bon ? tu peux me répondre s’il te plait .Bizou
- sousoukitchen le 2 mars 2010 à 5 h 07 min dit :
  
  Bonjour Fatiha, merci pour ta visite et ton commentaire.
  la pate de pastille ce sont les feuilles de pate trés fines, en USA, tu les trouveras au « Publix », sous le nom de « Filo dough ».
  Si non chez les magasins arabes.
nour le 26 février 2010 à 7 h 47 min dit :

bismi allah wa elhamdou li allah wa salatou wa salam aala rasoulou allah okhtt sabah tbark allah aalayki wa aala ton blog que jaime beaucaup wa inaki hadga wa allah je trouve tes recettes bien faite tres bonnes et tres rafines ma chaa allah wa salamou alaya wa aalayki wa aala jamiaa el moslimine amine ya rabè ya allah
lilouche209 le 26 février 2010 à 7 h 53 min dit :

salut sabah, tu es trs douée macha allah, merci pour ta générosité, tu es une femme exceptionnelle $$$$$ bizzzzzzzzz
mewmewchou le 26 février 2010 à 9 h 28 min dit :

salut tres appettissant dis donc!!
miam miam
bisous€€€
kaouthar de tunis le 26 février 2010 à 0 h 23 min dit :

des photos a tomber ..un delice en bouche surement !! quelle artiste vraiment chapeau pour toutes les recettes que j’ai raté en cette periode!! j ‘attends la recette des cigares avec impatience !! bizou
souhila le 26 février 2010 à 1 h 26 min dit :

Je passe pour un petit coucou $$$$
amour de cuisine le 27 février 2010 à 1 h 33 min dit :

bonjour j’espere que tu démarres bien ta journ€€ bisous
mimi le 27 février 2010 à 2 h 06 min dit :

ohh j’aime beaucoup ce genre de cette c’est super bon
les tiens sont très réussi bravo
bisous mimi
ratiba le 27 février 2010 à 7 h 04 min dit :

un $$ ma chere gros bisous
louiza le 27 février 2010 à 8 h 17 min dit :

je passes te souhaiter un bon week end . bisous$$
amour de cuisine le 28 février 2010 à 2 h 40 min dit :

bi$ou$ ma chere, est ce que tu as lu l’article que j’ai poster, et surtout sur la barre?
bigmumy - Ma cabane aux Délices le 28 février 2010 à 3 h 00 min dit :

Coucou Sabah comment ça va !! cet hencha me fait bien envie !!
bonne journ€€
charoufa le 28 février 2010 à 3 h 08 min dit :

je trouve qu’ils sont bien reussis bravo je tenterais l’experience moi aussi un jour
bises charoufa et $$$$$$$
Herisson08 le 28 février 2010 à 4 h 57 min dit :

je te souhaite un beau dimanche ensoleillé, en espérant que le vent n’ai pas fait trop de dégat chez toi! Bis€s
Maiwenn le 28 février 2010 à 7 h 21 min dit :

Merci pour le détail de la réalisation, ça me tente beaucoup. Bonne fin de journée.
oranie le 1 mars 2010 à 9 h 22 min dit :

Superbe machallah, j’adore tout simplement, merci pour ce délicieux partage, biz€€€
Fantaisie le 8 mars 2010 à 6 h 25 min dit :

un pur régal !
TALIOUINE DU 66 le 26 août 2010 à 7 h 26 min dit :

salm bon ramadan hier je sa vais quoi faire et jai regarder ton sit merci pour cette recette la cuisine marocaine cette annee je suit pas partie mai quand je fait tes recettes sa me fait rappelle mon bled
Ramona le 18 mai 2011 à 9 h 20 min dit :
Ramona le 18 mai 2011 à 9 h 23 min dit :

Mes salutations respectueuses!

Les retettes sont des produits merveilleux…divine!!
fatiha le 29 juillet 2011 à 0 h 11 min dit :

salam alikoum et ramadan mobarak said wa kol am wa antoum bkhayr

je tiens a vous remercier enormement pour ce site et ses magnifiques recettes
salia le 6 décembre 2011 à 2 h 05 min dit :

salam, psahtek pour ton site, tes recettes donne toutes très envie et les vidéo je trouve ça génial!!! j’ai essayé de faire cette recette et j ai suivi tout à la lettre mais ils étaient durs, comment y remédier? merci
Nadia le 28 mars 2012 à 9 h 46 min dit :

Bonsoir,

Je viens de réaliser cette magnifique recette pour laquelle je te félicite: c’est une véritable réussite visuellement parlant, je vais les poser sur la table du dîner afin que toute la famille puisse les déguster.

Encore merci pour toute cette générosité et ce partage.

Nadia
LadyMilonguera le 8 mai 2012 à 9 h 12 min dit :

Ca met l’eau à la bouche !
fadela le 9 mai 2012 à 0 h 37 min dit :

Une délicieuse recette yahtik essaha