Matlou3 مطلوع – Batbout-galette marocaine

29 commentaires sur “Matlou3 مطلوع – Batbout-galette marocaine”

1. OumZakino le 4 octobre 2011 à 8 h 59 min dit :

   salam alayki

   humm un regale ca me rapel celui de ma maman, j’avou pendant le ramadan un regale, barakaAllah oufiki du partage biz
2. mary le 4 octobre 2011 à 9 h 34 min dit :

    hummmmmm j’en ai l’eau à la  bouche , va falloir que je me lance pour le faire , ça n’a pas l’air trop compliqué

                             amitiés

    

    

    
3. bouchra le 4 octobre 2011 à 0 h 21 min dit :

   allah yaatik assaha ma chère bisous
4. Miss Delices le 4 octobre 2011 à 1 h 56 min dit :

   avec le tajine de « langue de boeuf » c’est extra…
5. Pauline le 4 octobre 2011 à 2 h 36 min dit :

   J’adore ^^
6. loubna le 5 octobre 2011 à 7 h 42 min dit :

   du pain tout chauddddddd hummmmmmmmmm merci
7. nisrine le 6 octobre 2011 à 3 h 40 min dit :

   salam, merci beaucouo pour tes recettes et conseils, j’avais 2 questions si cc’est possible.La première , est-ce que tu piquess les pains avant qu’ils ne doublent de volume, et la deuxième à quel moment tu les piques de l’autre côté?

   Merci
   • sousoukitchen le 7 octobre 2011 à 4 h 29 min dit :

     Je les pique d’un seul coté seulement avant qu’ils doublent de volume.
8. nisrine le 7 octobre 2011 à 3 h 55 min dit :

   Merci, on va tester ce week end incha allah. bonne continuation et allah iya3tik sa7a
9. yriana le 28 octobre 2011 à 5 h 01 min dit :

   salam aleykoum sa a lair delicieux jaimerai fair c matlouh mais moi g pa le petrin electrik et pa de plak de cuisson electrik komen on fai pour le fair a la main combien de temps faut le travailler a la main et la cuisson o gaz koi lol merci de votre aide

    
   • sousoukitchen le 28 octobre 2011 à 7 h 56 min dit :

     Tu n’as vraiment pas besoin de machine pour préparer ce Matlou3, il faut le pétrir 10-15 min avec les mains. Pour la cuisson il faut utiliser une poelle non adhesive (lourde).
10. yriana le 29 octobre 2011 à 0 h 32 min dit :

    merci pour la cuisson c a feu doux c sa? car une fois je les avais fais Voila le carton koi ! c t cru a linterieur je sais pas si j’avais trop mis d’eau mon frere aime c pain j’aimerai lui fair mais voila c trop dur pour moi je crois lol juste si tu peux me dire pour l’eau combien a peu pres il faut mettre et pour la cuisson a feu doux ? 

    ET ENCORE UN GRAND MERCI POUR TOUTES C BELLE ET BONNE RECETTE
    • sousoukitchen le 29 octobre 2011 à 1 h 01 min dit :

      La poele doit etre bien chaude, tu cuis à feu moyen surtout pas à feu doux, ça risque de donner des matlou3s trop durs, ce qui est normal. Pour l’eau je ne peux pas te dire, tu ajoutes l’eau peu à peu et travailler la pate jusqu’à ce que tu obtiennes une pate tendre, la pétrir 10-15 min à la main.
11. yriana le 29 octobre 2011 à 2 h 41 min dit :

    ok merci beaucoup de t reponse j’essayerai et je t’en dirai des nouvelles lol merci AGAIN!
12. sab le 30 mars 2012 à 7 h 12 min dit :

    salam

    merci beaucoup pour toutes ces excellentes recettes j’en ai testé plusieurs dont celle-ci à l’instant et mashaâllah encore mieux expliqué que dans les livres.

    votre blog est super barak allah oufik.

     
13. Leila le 17 juin 2012 à 3 h 29 min dit :

    bonjour madame sousou jaime votre blog et jaimerais savoir de quel marque est votre plaque sur lequel vous avez fait cuir le matlou. merci d’avance
14. saida le 10 octobre 2012 à 3 h 52 min dit :

    bonjour

     

    je suis d’origine algerienne et nous l’appelons aussi matlou3 on le faire cuire sur un ustensile apelé tajine fabriqué en argile qu’on pose sur un rechaud a trepied

    bonne continuation

    saida

     
15. sandra le 29 octobre 2012 à 6 h 04 min dit :

    j’ai un four avec la chaleur tournante je l’ai mis à 200°C pendant 20min en tournant le pain dès qu’il changeait de couleur. mon problème j’ai trouvé le pain un peu dur pas très moelleux? tu sais pourquoi?
16. umm assia le 13 janvier 2013 à 3 h 40 min dit :

    j’ai pas encore teste, combien de temps faut il laisser lever sur la video avznt le faconnage indique 5 mn mais apres faut il encore laisser lever ou bien le cuire directement sur la plancha ? pour ma part j’ai une planche electrique a pizza je sais pas si ca va le faire sinon dans une crepiere sur vitroceramique.

    Merci pour la reponse.
    • Sousoukitchen le 13 janvier 2013 à 7 h 24 min dit :

      Il faut laisser lever 45min (peut etre moins peut etre plus, ca depend de la temperature, ete, hiver…). Cuir sur une planche electrique est une bonne idee.
17. umm assia le 13 janvier 2013 à 9 h 30 min dit :

    voila c’est fait jai laise leve 1 h suis allee voir la version du pain marocain pour la duree, je suis triiiiiis contente de moi, bien moelleux et avec bcp de trous le matlouh ideal. R7 adoptee ss moderation. Jai accompagne avec une chorba blanche au poulet et vermicelles (soupe algeroise). La prochaine fois avec ta R7 de harira faite y’a qq jours.
18. soukaina le 24 juin 2014 à 22 h 08 min dit :

    salamo3alaikom merci pour tes recettes masharallah !!! merci aussi car tu explique bien … je vais essayait inchallah car c’est bientôt le ramadan 😉
19. Zia Bel le 3 juillet 2015 à 1 h 24 min dit :

    Allah ya3tik saha
20. Latity Ben le 3 juillet 2015 à 4 h 53 min dit :

    تبارك الله عليك
21. Fatozarsh Elan le 3 juillet 2015 à 6 h 35 min dit :

    الله يحفظلك يديدات صبوحة ,الله يعطيك الصحة
22. Anonyme le 3 juillet 2015 à 7 h 59 min dit :

    تبارك الله عليك
23. Iman-asiya Nejmaoui Darkaoui le 3 juillet 2015 à 8 h 42 min dit :

    Tbarklah 3lik kantab3ak bzf kay3jbony oklat likathoty !!!!!!!
24. Soumia Sab le 3 juillet 2015 à 13 h 23 min dit :

    hummm chaud trempé dans lhuile dolive (y)

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