Briouates aux amandes fait partie de la patisserie marocaine,
tout comme les gateaux cornes de gazelle (Kaab leghzal).
Ce sont des feuilles de pastilla maison farcis aux amandes,
trempés dans du miel maison aprés la friture.
Les gateaux jouent un rôle très important dans le régime alimentaire
marocain, chaque famille a une provision de gateaux faits à la maison,
à base d’amandes, de miel et d’autres ingrédients.
Je vous invite à regarder la vidéo à la fin de l’article
Sur ce plateau, vous trouverez les macarons au café, coco et amandes,
les maamouls aux dattes et la recette d’aujourd’hui qui est Briouats aux
amandes (toutes ces recettes sont déjà postées sur le site).
LA VIDEO
Pâtisserie marocaine, Patisserie, Ramadan
Résumé
Nom de la recette
Briouates aux amands بريوات باللوز
Publié le
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Moyenne des notes
4 Review(s) Based on
ton blog est magnifique de jolies photos et de belles recettes bravo
Tes briwates sont magnifiques avec un verre de thé ne sera pas de refus
Salam,
I just came across your blog through the comment you dropped on yasmina’s blog .
I like your recipes!!! they depict the essence of the Morrocan cuisine!
All the best
regards
k
Asalamu’alaykoum wa rahmatulah oukhti
Je suis reconvertie je ne m’y connais pas trop en cuisine arabe lol est-ce que on peut utiliser des feuilles de brick pour cette recette? c’est différent des feuilles de pastilla?
Bonjour,
franchement je n’ai jamais utilisé les feuilles de brique pour préparer une pastille,
je crois que ça doit marcher, vue que les feuille de brique sont aussi trés fines.
Bon courage !
salam,
magnifique tes briouates juste une question tu as mentionner les amandes mondés ???
je dois les faire cuire et secher et griller dans le four avant de les mixer avec les autres ingrédients de la recette ???
merci de m’éclairer
Je préfére les amandes à peine dorées (moitié grillées), ça donne un gout plus agréable que si les amandes n’étaient pas cuites.
Ils sont parfait bravo!!!!
yaatik assaha ma chère
Bonjour…Super ces briouates aux amandes, je n’ai jamais preparé ces gâteaux. Merci pour la recette. Bonne journée…!!!
Salam ma chere. A moins que tu ne le saches: un certain »flenxman » utilise tes vidéo sur youtube. Jetes y un coup d’oeil.
Ramadan moubarake.
Merci Keltoum de m’avoir informée, je remercie tout mes fans qui m’informent de tout les plagias concernant mes photos et mes vidéos, merci pour votre fidélité.
Bonjour Sousou 🙂 Une fois de plus, votre recette est tout simplement impeccable!!! Je vous admire terriblement!!! Au risque de me répeter, je vous trouve formidable! J’adore votre façon de filmer et d’expliquer les recettes! En ce qui me concerne, votre blog est devenu une référence pour moi! Impossible de trouver mieux! Votre méthode de présentation est très ludique et accesssible à toutes et à tous! j’imagine combien il vous faut du temps pour mettre tout ceci en oeuvre alors un seul mot… BRAVO!!! Continuer à nous faire partager vos talents culinaires et je vous transmet toute mon admiration et mes encouragements!!! Bravo! Bravo! je vous adore!!!!
Nina 🙂
Merci Sousou
c’est booooooooooooon
samsa d’alger
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