Amlou. Recette d’Amou:
L’huile d’Argan
Amlou est une pâte trapue qui ressemble un peu au
beurre d’arachide ou Tahini (la crème de sésame).
Ell est faite avec l’huile d’argane, des amandes ou des
arachides et parfois du miel ou du sucre.
A Essaouira, une procédure intense de main-d’œuvre,exécutée
principalement par des femmes marocaines, qui exige d’écraser
les fruits avant de faire sortir l’huile d’Argane.Pour voir toute la
procédure de la préparation de l’huile d’Argan par ces femmes
lors de ma visite à Essaouira, il faut voir la vidéo et l’article que
j’avais posté sur le site.
Je vous invite à regarder la vidéo
Voici une recette de Pralin et praliné amande noisette de Djouza.
L’huile qui est célèbre d’avoir des effets rétroactifs, est devenue
un des derniers ingrédients de miracle dans l’industrie de beauté.
L’arbre d’Argane produit l’huile comestible la plus unique
dans le monde et c’est renommé pour ses propriétés d’anti- cancer.
Certaines organizations possèdent cette machine pour
soustraire l’huile d’argan des noix. Quand j’étais à Essaouira,
j’ai visité une organisation ou on prépare l’huile d’Argan, c’est
là d’ou viennent ces photos.
Voici la machine que les femmes utilisent pour soustraire l’huile d’Argan.
Et bien sur que serai mon voyage sans ma petite princesse
Jenna-Aicha qui, comme sa maman adore le Maroc !!
La vidéo
Résumé
Nom de la recette
AMLOU : Pâte à tartiner à base d'huile d'argan
Publié le
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Moyenne des notes
12 Review(s) Based on
J’aime beaucoup l’huile d’argan mais je n’ai pas encore goûté de l’amlou, vivement que je parte au Maroc!
je n’y ait jamais gouté cet amlou mais ca doit etre bon
miammm, bravo et merc i pour ce délicieuuuuuux partage$$
Merci ma chère sabah !!! j’aime beaucoup le gout de l’huile d’argan, elle est très fruitée et lui confère un goût unique
bonne journ€€€€€
je connais pas merci pour le partage
bisous
mon amie qui vit au maroc m’en a offert et me l’a conseillée avec des tomates .. je n’avais pas trop aimé .. je cherche d’autres recettes pour l’utiliser car son arôme me plaît
merci pour le partage bisous$$
je connais l’huile d’argan,j’aime beaucoup son goût si parfumé,ça sent bon le pays……que ne donnerais je pour y retourner,merci de nous faire vivre ces odeurs et goûts si particulier de là-bas!
bisous à toi.
j’ai la chance d’avoir gouter a ca, car ma copine amounamazyouna, m’en avait envoyer
bi$ou$
je veux bien l’utiliser mais il reste relativement cher
gros bisous
j’avoue c’est un délice mes voisins sont d’agadir chaque année ils nous amènent amlou un délice en bouche bon mercredi
J’y ai goûté au maroc et j’ai beaucoup aimé.
A bientôt.
Coucou Sabah, just to wish you a good day
ça marche pas en anglais, je ne peux pas caser mon €€€
alors bonne journ€€€
Je te félicite pour ton nouveau blog je le trouve super merci ma chérie pour ce beau partage. Bisous$$$$$
Ah une tuerie ce délice bon retour parmi nous Souad et félicitation pour ton nouveau blog il est superbe
waw c vraiment bonn allah yaatik saha hbiba
Salam sabah enlève moi d’un doute la photo que tu as sur fb frontière algérie maroc c’est bien à saidia????
Oui Zahra c »est ca.
onjour, merci pour cette recette car je croyais que c’était quelquechose de tres difficile a faire mais ca a l’air relativement simple,je voudrais essayer de le faire car ca doit etre très sain avec le miel et les amandes mais je voudrais te demander comment on le conserve (t° amiante ou au frais) et comien de temps? merci encore pour tes magnifiques recettes et toutes tes explications
Pour ne pas te mentir, ca n’a jamais depasser une semaine chez moi.
C trop bon j ai déjà goûter
coucou, ça tombe bien parce que j’ai rapporté de l’huile d’argan et j’ai oublié ce que m’ont dit les dames là-bas pour faire de l’amlou que j’ia beaucoup aimé à la dégustation, merci, bises!
j’adore ça ! les bonnes saveur de notre beau pays 🙂 Thank you for the recipe!
Bonjour et surtout un grand merci pour toutes vos super bonnes recettes ! Nous allons tous les ans au Maroc et ne manquons jamais de rapporter entre autre de l’amlou que nous adorons. Par contre, je n’ai jamais essayé d’en fabriquer moi-même ; à voir … Bonne journée à toutes et à très bientôt sur le site.
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