Tulumba tatlisi طرمبة, بلح الشام, شباكية البوق, زلابية طويلة est un délicieux gâteau au miel traditionnel turc très populaire en période de Ramadan,

il ressemble beaucoup aux churros imbibés de miel ou de sirop. Dans cette recette, j’ai utilisé deux tubes, un grand tube qui m’a donné des tulumbas avec la forme qu’on connait tous, j’ai utilisé la meme pate mais avec un tube plus petit, qui m’a donné talumba au forme de churros comme vous voyez sur les photos, avec un gout

formidable. Pour avoir  plus d’informations ?

Je vous invite à regarder la vidéo à la fin

Ingrédients

470 ml eau
50 gr beurre
3 oeufs
360 gr farine
1 gr.c maizena
3 gr.c semoule fine
Sirop
680 gr sucre
470 ml eau
jus d’un demi citron
un sac à douille 40.6 cm
tube de décoration étoile Ateco # 849

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المقادير
٤٧٠ ملم ماء
٥٠ غرام زبدة
٣ بيضات
٣٦٠ غرام دقيق ابيض
ملعقة كبيرة نشا
٣٣ ملاعق كبيرة سميد ناعم
الشيرا او السيرو
٦٨٠ غرام سكر
٤٧٠ ماء
عصير نصف ليمونة او حامض
بوق التزيين رقم Ateco # 849

La vidéo

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Résumé

Nom de la recette

Recette de Tulumba turc-Gateaux de ramadan

Publié le

2019-04-23

Temps de préparation

20M

Temps de cuisson

20M

Temps total

40M

Moyenne des notes

3.5 Based on 11 Review(s)