Gratin d'aubergines facile sauce tomate et bechamel

Recette de gratin facile

Un gratin d’aubergines à la viande hachée et la sauce béchamel,

une recette trés facile et ne demande pas beaucoup d’ingrédients,

vous pouvez utiliser cette meme sauce bolognaise

pour préparer des spaghettis ou d’autres pasta.

Je vous invite à regarder la vidéo à la fin

Ingrédients

2 aubergines
l’huile pour frire
sel
fromage

Sauce bolognaise

1 oignon
1 gr.c huile végétale
2 gousses d’ail
500 gr tomates
2 gr/c l’huile d’olive
2 feuilles de laurier
sucre
1 p.c thym
1 p.c concentré de tomate
sel & poivre
200 gr viande hachée de boeuf

Sauce béchamel
1 gr.c beurre
1 gr.c farine
235 ml lait
sel & poivre
1/4 p.c noix de muscade

المقادير

٢ بادنجال
زيت للقلي
ملح
جبن

صلصة الطماطم بالكفتة

بصلة
ملعقة كبيرة زيت نباتي
٢ فصوص ثوم
٥٠٠ غرام طماطم
ملعقتين كبيرتين زيت زيتون
٢ ورق غار
سكر
زعتر
ملعقة صغيرة مركز طماطم
ملح وفلفل اسود
٢٠٠ غرام كفتة لحم البقر

صلصة البيشاميل

ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة دقيق ابيض
٢٣٥ ملم حليب
ملح وفلفل اسود
١/٤ ملعقة صغيرة جوز الطيب