Menu complet de ramadan Voici un menu complet de chhiwat ramadan qui regroupe des recettes simples pour varier votre table de ramadan. Cette vidéo a été présenté par ma fille Jenna_Aicha qui a commencé par préparer une harira marocaine, ensuite elle a préparé un tajine aux moules avec des petits olives que j’ai trouvé par …

Ramadan au Maroc Mes amis, comme promis, je vous emmène vivre avec moi l’atmosphere qui règne sur la ville de Kénitra pendant le mois sacré du ramadan. Si vous aimez ce genre de vidéo,”like”, “partager” et laisser des commentaires, merci.

Recette de ramadan, msemen au four La recette de Msemen marocain du ramadan مسمن رمضان est la dernière recette que ma soeur Hayat a préparé pour vous avant que je quitte le Maroc l’été dernier pour retourner en USA.

Recette feuilletées farcies au thon-cuisine marocaine Je vous ai posté beaucoup de recette à base de pate feuilletée, voici une recette facile qui ne demande pas beaucoup d’ingrédients. Vous pouvez acheter la pate feuilletée du commerce ou bien la préparer à la maison, voici la recette filmée en vidéo. J’ai farci ces feuilletées avec une …

Recette petits feuilletés à la crème Aprés la recette de mille feuille maison, voici la recette des petits feuilletés à la crème mousseline à base de  la meme pate feuilletée maison, je les ai farcies avec une crème, qui est un mélange de crème pâtissière et de beurre. Une crème onctueuse, inratable et facile, elle convient parfaitement pour garnir les buches de noel, les choux, les …

Petit Pain au Chocolat -méthode simple Voici une recette que j’ai découverte en préparant les brioches avec  la crème patissière (photo en bas). Quand j’ai préparé ces brioches,  j’ai remarqué que la pâte est exactement la même pour faire des croissant  et des pains au chocolat, cette recette est trés facile qui va nous épargner  beaucoup de temps et d’éffort, au lieu …

Voici la vidéo d’une recette de Choumicha Mhancha à la pastilla. Pastilla est une spécialité culinaire marocaine constituée d’une sorte de feuilleté, à base d’oignon, de pigeons (ou de poulet, de pintade ou de fruits de mer), de persil, de coriandre, d’œuf dur et d’amandes, mélange de sucré et de salé parfumé à la cannelle. Ces M’hencha sont faites à …

Ramadan special: M’hanncha-محنشة باللوز Mhancha aux amandes La recette de M’hanncha est postée deux fois. Dans la première recette de M’hencha, j’avais utilisé mes propres feuilles de pastille que j’avais préparé moi meme à la maison. Vous trouverez la recette sur le site (categorie pastilles).