Recette de paella Paella est un plat traditionnel espagnol, c’est un repas de fête de famille généreux et gourmand. Il ya plusieurs facons pour préparer la paella, je vous présente aujourd’hui une paella, à ma façon. D’habitude et dans plusieurs recettes, j’aime sortir du norme, je cuisine à ma facon, selon ce que j’ai comme ingrédients. …

Recette rondelles d’oignons – دوائر البصل المقلي  Faites des délicieux anneaux d’oignons croustillants chez vous. C’est simple et rapide,  on peut les servir avec n’importe quelle sauce, sauce tomate ou une sauce blanche. Ces rondelles d’oignons sont trés connus et aimés ici en USA. On les sert comme snack  ou accompagnant avec un plat principal. Il ya …

Recette pastilla au poulet- بسطيلة بالتريد Voici une recette de pastilla, les feuilles de pastilla sont fait à la maison, surtout pour ceux ou celles qui ont des difficultés pour trouver les feuilles de pastilla ou feuilles de diouls (comme on les appellent en Algérie), vous pouvez les réaliser à la maison comme je vous montre sur cette vidéo. NB: Ne pas confondre les feuilles de Trid avec les feuilles de pastilla …

C’est un gateau roulé au citron, que j’ai garni avec une crème à base de citron, j’ai ajouté des morceaux d’ananas, que vous pouvez remplacer par des morceaux d’abricot ou autre fruit semblable.

Gulab jamun لقمة القاضى – العوامة- گلاب جامن est un dessert trés populaire en Inde, en Pakistan, Sri Lanka, Népal et Bangladesh. Il est principalement à base de lait en poudre et un peu de farine, on forme des boules que l’on fait frire. EIles sont par la suite trempées dans un sirop de sucre assaisonné de graines …

Cette recette de Coquelet farci avec du couscous est une recette typiquement marocaine, bien épiceé avec du gingembre frais et gomme arabique, j’ai ajouté quelques touches personnelles.

Cette recette de cheesecake au chocolat est la meilleur!!! une recette simple surtout pour les amoureux du chocolat, un moment de bonheur !!! J’ai utilisé des gateaux genre Oreo, vous pouvez utiliser n’importe quel gateau au chocolat pour la croute de cheesecake. Il faut utiliser un chocolat de trés bonne qualité pour avoir un bon resultat.

Recette de baghrir Voici une recette de Baghrir express, ce sont des crepes marocaines aux milles trous à base de semoule ou farine (parfois les deux), elles se préparent de différentes méthodes,  comme je vous ai montré avant. Aujourd’hui c’est une recette rapide et inratable qui donne des baghrirs légères et délicieuses, préparée et filmée au Maroc.   Ingrédients 500 gr semoule …