Encore une fois une recette de jus, Jus de Betterave – عصير الباربا, cette fois ci, c’est un jus de Betterave à l’orange que moi personnellement je prépare souvent. Le gout est magnifique avec un mélange de saveur, acide et en meme temps sucré sans oublier bien sur la belle couleur de ce jus. Je préfére cuir la betterave au four au lieu …
Recette de jus aux fruits La recette de jus de fruits est une boisson fraîche, vitaminée, une touche équilibrée lors d’une chaude journée d’été. Une fidèle lectrice qui m’est trés chère m’a demandée des jus pour le Ramadan, bien que j’ai dejà publié beaucoup de Jus que vous pouvez préparer pendant ce mois, j’ai voulu poster cette nouvelle recette pour elle, Khadija m’a …
Un tajine de boeuf et pruneaux est un plat marocain qui combine les épices orientales, le salé et le sucré. C’est un repas simple dont la réussite dépend essentiellement du mode de cuisson : celle-ci doit être lente afin que tout les ingrédients entremêlent leur parfums. C’est le plat numéro 1 quand il s’agit des fetes et mariages.
Kalb el louz – قلب اللوز est un gateau algérien préparée à partir de semoule, d’amandes et de miel ou sirop. Je vous poste cette recette algérienne pour faire plaisir à mes amis algériens qui m’ont demandée la recette en vidéo et qui sont trop nombreux à m’écrire, je vous remercie pour cela.
Ce pain appelé Matlou3 مطلوع ou Batbout est un pain marocain au semoule, qu’on prépare surtout pendant le mois de ramadan, moi personnellement, j’adore le manger avec notre soupe marocaine Harira accompagné de dattes et Chebakia. La différence entre un pain marocain normal et ce pain « Matlou3 », c’est le mode de cuisson, le premier se cuit dans le four de la maison ou le four …
وصفة الحرشة المغربية Harcha الحرشة est une galette au semoule que je vous ai proposé auparavant, cette fois ci, c’est une mini harcha au lait, facile, rapide et surtout fondante. C’est mon frère qui me la demandeé quand on était au Maroc, j’ai profité donc pour la filmer et la partager avec vous.
Voici la recette de Sfenj, sfenjs ou Sfendj, des beignets marocains trés célèbres qu’on vend presque dans chaque quartier du coin au Maroc. Ces sfenjs me rappellent beaucoup mon enfance, ou mon père (allah yrehmo), avant qu’il rentrait à la maison (aprés une nuit de travail), il passait par le vendeur de Sfenj au coin de la rue, pour nous acheter …
Feuilles de Pastilla maison-warka, pate filo fait maison, Recette de Ramadan Comment préparer les feuilles de pastilla ou feuilles de brick à la maison. Vous etes trop nombreux à me demander de vous montrer la recette en video. Une recette qui vous sera trés utile surtout pendant le mois ramadan pour préparer et varier vos différents plats.
