Les musulmans prévoient l’arrivée du mois le plus saint de l’année dans le monde entier. Pendant le Ramadan, le neuvième mois du calendrier Islamique, les Musulmans de tous les continents s’unissent dans une période de jeûne et de réflexion spirituelle. Chaque jour du mois entier, Ceux qui sont physiquement capables, jeûnent du lever jusqu’au coucher du soleil. Aprés …

Harcha ou Hercha est un pain de semoule, une galette marocaine, vous pouvez le manger comme çà ou le farcir avec différentes garnitures comme viande hachée ou poulet. Cette harcha est farcie avec du fromage et olives noirs. Je vous invite à regarder la vidéo Désolée la vidéo a été piraté

Je partage avec vous l’anniversaire de mes enfants que j’ai célèbré avec ma famille au Maroc. J’avais l’honneur de reçevoir et de connaitre de prés trois invités que j’ai connu à travers mes blogs, mes chers fans Omar, Khadija et Hafida qui sont venus spécialement de Rabat pour feter cet occasion avec moi. Merci à ma famille …

Le thé Marocain à la menthe fait partie de la vie Marocaine. C’est rafraichissant, il est fait avec du thé vert , de la menthe fraiche, parfois des fleurs d’oranger fraiches (ça dépend de la saison) et beaucoup de sucre. Au Maroc on a ce genre de sucre qui s’appelle « kaleb dial sokar, « قالب ديال السكر Regarder la …

J’ai préparé ce gâteau d’anniversaire truffé au chocolat pour célèbrer avec vous ma Centième Recette. Eh oui ce gâteau sera ma Recette Numero 100. Je vous poste aussi la vidéo que vous trouverez à la fin de l’article. Je tiens à remercier chaque personne qui a visité, lu, pris ou noté mes recettes ou laisser des commentaires sur mon blog. Grace à …

Le temps est venu pour vous dire, mes chers amis, que je pars au Maroc, pour ceux qui me connaissent de prés, savent trés bien combien mon cher pays et ma famille me manquent. Je suis trés heureuse de pouvoir retrouver mes racines, ma famille, ma terre, mon pays. Je laisse mon blog entre vos mains, mes chèrs visiteurs, prenez les recettes que vous voulez …

Par hasard j’avais des escargots de mer que j’avais acheté sans savoir trop comment les préparer, car il ne faut pas confondre, ce ne sont pas des escargots que l’on cuit dans l’eau et les épices (comme cette recette  d’escargots à la marocaine),ces escargots d’aujourd’hui sont de la mer, ils font partie des « fruits de mer » (si on veut), ils sont …

Comme tout le monde le sait, les madeleines  ont une recette de base, tout comme les muffins. Aprés, on peut « jouer » avec les saveurs, çàd créer  des madelaines selon notre gout et notre budget. J’ai choisi les dattes car j’en ai à la maison pendant toute l’année. J’ai remplacé le beurre par l’huile d’olive, mais si vous voulez avoir des madeleines trés …