Je vous poste une version de « Baklawa » بقلاوة, qui s’appelle chez nous au Maroc « Bakla » بقلا, c’est une vielle recette que les marocains préparent pour faire plaisir à leurs invités, comme la pastilla بسطيلة, c’est un plat résérvé pour les fetes et les grands jours. Je vous laisse avec les photos et la vidéo.   …

Mon mari était en voyage chez sa soeur, il m’a ramenée plein de chose, des noix, des citrons, de grenadines, des poires et un grand bouquet de Ratabagas. (Malheureusement je n’ai pas pu voyager avec lui à cause de ma jambe qui est cassée). Dés que j’ai vu les rutabagas, j’ai tout de suite pensé à un bon couscous et un …

La confiture au citrouille est une confiture délicieuse et trés facile, c’est à peu prés le même procédé utilisé pour préparer la confiture d’orange, ou la confiture de fraise. j’ai simplement ajouté la saveur de citron et d’orange, ça a donné une trés belle texture que tout le monde a aimé. Regardez la vidéo pour voir les étapes. INGREDIENTS *1.5 kg …

Je participe au Concours de Gateaux au Chocolat organisé par notre chère amie Djouza, durant la période du 20 Octobre et 20 Novembre 2010. J’ai choisi ce gateau  « Gateau d’anniversaire Chocolat et Babeurre »  j’éspère prendra bien sa place mérité. Cliquez sur la photo pour voir la recette détaillée et la vidéo. Pour participer et voir le règlement du …

Tartelettes aux peches est la recette d’aujourd’hui. C’est une recette trouvée dans un de mes livres allemands que j’ai gardé soigneusement parmi ma collection de livres culinaires. Cela fait plaisir de « plonger » dans ces livres de temps à autre. Je ne peux m’empecher d’en acheter bien que j’ai plus que 300 livres en 4 langues, arabe, français, anglaiset allemand. Ce …