Voici Harcha ou Hercha préparé au Maroc, c’est un pain de semoule marocain
toujours présent sur notre table de Ftour pendant le mois de Ramadan, ce pain
se mange avec du miel, du beurre ou de confiture. La recette est filmée au Maroc,
elle est présentée par ma cousine Fatouma, sa Harcha est un peu différente que
la mienne .
Je vous invite à regarder la vidéo et donner votre avis
Table de Ramadan chez ma soeur 2012
LA VIDEO
Résumé
Nom de la recette
Harcha ou Hercha 3- Galette de semoule Marocaine
Publié le
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
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Based on 11 Review(s)
Bonsoir Sabah,
Hercha, Khobz Tajine, Aghroum Akorane, etc… Une galette berbère très prisée en effet.
C’est le pain, souvent le repas, quotidion de nos paysans de l’époque, avec une fiole d’huile d’olive (zit azemour) et des figues sèches (tazart).
Un repa frugal mais ô combien savoureux !
Bonjour, un petit saut au Maroc grace à cette vidéo et cette recette traditionnelle, souvent évoquée sur les blogs mais bien plus explicite grace au déroulement du film….Merci de me faire rêver..
tbarkallah 3la ta cousine gros bisous
le lait et mieux que de l’eau
Chaqu’un utilise ce qui lui convient selon son besoin et sa capacité.
coucou jai une petite question habituellement je ne fait pas harcha aussi grand mais la jai voulu suivre ta recette et voila que mon pain et dur a l exterieur comme une carapace a mon avis je lai mis trop fort a cuivre pourrais tu me donner ton avis stp merci sousou