Recettes du Monde


Tanjia à la marocaine, au four du quartier

Tanjia à la marocaine, au four du quartier

Je vous ai posté la recette de msemen cuit au four traditionnel du quartier, je reste toujours au thème qui me tient à coeur, en vous postant la recette de tangia, que j’ai aussi cuit au four traditionnel. Recette du tanjia au poulet cuite au four du quartier, cuisine traditionnelle marocaine Tanjiat Marrakchia, est une

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Mini pastilla au poulet et amandes

Mini pastilla au poulet et amandes

Recette de mini pastilla marocaine croustillante au poulet, recette de ramadan Je reviens avec une délicieuse recette savoureuse, un mélange de sucré et salé que nous raffolons tous au Maroc, je parle bien sur de la pastilla qui est un vrai régal. Je vous ai déjà proposé plusieurs recettes de pastilla auparavant, dont d’autres préparées

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Recette de Falafel libanaise (croquettes de pois chiches)

Recette de Falafel libanaise (croquettes de pois chiches)

  Falafel, recette orientale aux pois chiches Les falafels, une recette libanaise فلافل ou tamiya. Qui dit Houmous dit falafel puisque c’est l’ingrédient principal dans cette recette. Les falafels sont  une spécialité culinaire libanaise très répandue au Proche-Orient. C’est une préparation base de pois chiches, d’oignon, d’ail, d’herbes aromatiques et diverses épices qui une fois façonnée en boulettes

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Poulet tandoori

Poulet tandoori

Ce Poulet Tandoori  دجاج تندوري بالفرن est une recette indienne classique, des morceaux de poulet mariné dans une marinade simple de yaourt, jus de citron et un mélange d’épices parfumées. Une fois mariné, il sera grillé ou rôti au four ou au barbecue. En plus d’être une recette facile et savoureuse il sera servi avec

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Sardines farcies à la chermoula

Sardines farcies à la chermoula

Aprés le tajine de sardines, voici une recette marocaine traditionnelle très connue très appréciée durant la période estivale. D’ailleurs le poisson est pêché du jour même. Cette recette de sardines à la chermoula est vraiment savoureuse et originale pour régaler aussi bien petits et grands. Moi personnellement j’adore ce plat accompagne des pommes de terre frites maison

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Msemen au four traditionnel du quartier

Msemen au four traditionnel du quartier

Recette de rghifa ou msemen cuit au four مباشرة من فران الحومة مسمنة كبيرة بطريقة زمان، حصريا ولاول مرة على اليوتوب Je vous poste la recette d’un grand msemen cuit au four conventionnel à la marocaine, rghayef tendre et très délicieux , il suffit de bien périr la pâte pour avoir un msemen bien feuilleté.

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Recette de Basboussa-Recette Ramadan

Recette de Basboussa-Recette Ramadan

Basboussa, besboussa ou basbousa بسبوسة : gâteaux de ramadan, une recette spéciale de gâteau de semoule au sirop. Un gâteau oriental et algérien apprécié pendant le mois de ramadhan. Recette de Basboussa-Ramadan Special recettes de ramadan Basboussa est un gâteau de semoule populaire au Moyen-Orient tout comme les maamouls. On le trouve également beaucoup étendu

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