Meloui – Msemen marocain feuilletée

Meloui – Msemen marocain feuilletée

Msemen meloui marocain facile   Recette de msemen meloui marocain, les crêpes facile pour le café Je vous ai préparé des versions différentes de meloui et des msemens,  cette fois ci je vous propose des melouis et msemen préparés par ma soeur El Alia, une recette filmée en vidéo pendant l’été au Maroc. C’est l’un des

Tanjia à la marocaine, au four du quartier

Tanjia à la marocaine, au four du quartier

Je vous ai posté la recette de msemen cuit au four traditionnel du quartier, je reste toujours au thème qui me tient à coeur, en vous postant la recette de tangia, que j’ai aussi cuit au four traditionnel. Recette du tanjia au poulet cuite au four du quartier, cuisine traditionnelle marocaine Tanjiat Marrakchia, est une

Maamouls : Gateaux aux Dattes معمول بالتمر

Maamouls : Gateaux aux Dattes معمول بالتمر

Voici le plateau de pâtisseries marocaines que j’ai préparé récemment pour des invités : Et parmi toutes les belles douceurs proposées, il y avait un gâteau gourmand et fondant du Moyen Orient adoré au Liban, en Palestine, En Iran ou Syrie. C’est bien les Maamouls, une douceur composée d’un biscuit sablé et fourré aux dattes,

Recette de sellou ou sfouf sans beurre

Recette de sellou ou sfouf sans beurre

  Je vous présente ma recette personnelle de selou (sellou ou Seffouf) sans beurre, une pâtisserie orientale à laquelle j’ai ajouté quelques ingrédients que j’aime utiliser dans mes repas pour les rendre sains. Cette délicieuse gourmandise est à base de fruits secs, de farine torréfiée, de miel et de sucre ainsi que d’épices Recette de

Crème caramel aux oeufs ou flan caramélisé المحلبي

Crème caramel aux oeufs ou flan caramélisé المحلبي

La Crème caramel ou aussi appelée flan aux oeufs est une sublime crème dessert caramélisée à démouler à l’assiette au moment de la servir. Il s’agit d’une recette classique qui s’apprécie bien froide en plus d’être facile et rapide à faire. Préparée avec des ingrédients basiques de la cuisine, cette crème aux oeufs demeure un

Makrout au four

Makrout au four

Recette de makrout au four-مقروط Makrout au four مقروط بالتمر ou Makrout aux dattes est une pâtisserie algérienne de la ville de Constantine dans l’Est de l’Algérie. C’est une douceur que l’on aime bien préparer pendant le mois de Ramadan. Bien qu’il soit très plébiscité au Maghreb, Makrout connait également une grande popularité dans les pays

Mini pastilla au poulet et amandes

Mini pastilla au poulet et amandes

Recette de mini pastilla marocaine croustillante au poulet, recette de ramadan Je reviens avec une délicieuse recette savoureuse, un mélange de sucré et salé que nous raffolons tous au Maroc, je parle bien sur de la pastilla qui est un vrai régal. Je vous ai déjà proposé plusieurs recettes de pastilla auparavant, dont d’autres préparées

Recette de Falafel libanaise (croquettes de pois chiches)

Recette de Falafel libanaise (croquettes de pois chiches)

  Falafel, recette orientale aux pois chiches Les falafels, une recette libanaise فلافل ou tamiya. Qui dit Houmous dit falafel puisque c’est l’ingrédient principal dans cette recette. Les falafels sont  une spécialité culinaire libanaise très répandue au Proche-Orient. C’est une préparation base de pois chiches, d’oignon, d’ail, d’herbes aromatiques et diverses épices qui une fois façonnée en boulettes